我知道你在想什麼。 “呃，我不想要任何啤酒味的冰淇淋。”好吧，如果你不這麼想，我會承認會這樣想的。 這很有趣，但這款冰淇淋根本不像啤酒。 它確實給了冰淇淋很好的味道，但如果你不知道這是啤酒，你永遠無法猜測到是什麼。 它確實味道不錯。 你必須製作這個配方，看看大驚小怪。
你需要什麼
- 4個大蛋黃
- 半杯糖
- 1捏鹽
- 1瓶吉尼斯
- 1杯重的奶油
- 1個香子蘭豆（種子或1茶匙香草提取物）
如何做到這一點
在攪拌碗裡，打蛋黃，糖和鹽，直到蓬鬆。 把混合物放在一邊。 在一個大鍋裡，結合吉尼斯，濃重的奶油和香草種子。 用中火將它煨成小火。 一旦混合物煮熟後，將鍋從熱源中取出。 讓它靜坐5分鐘。 將熱混合物每次混合幾勺至蓬鬆混合物中。 這會引起蓬鬆混合物的溫度，所以雞蛋不會凝結。
將其餘的熱混合物加入蓬鬆的混合物中。 完全混合。 將混合的混合物倒入鍋中。 將其置於中等溫度並加熱約6分鐘。 一定要不斷攪動它。 不要讓混合物煮沸。 如有必要，請關閉燃燒器。 一旦混合物塗在勺子的後面，從鍋中取出鍋。 用冰水將一個大碗部分填滿。 把鍋放在裡面。 偶爾攪拌混合物30分鐘。 在這一點上，蛋羹應該幾乎變冷了。 用一塊保鮮膜覆蓋奶油蛋羹的頂部。 將鍋放入冰箱中4小時或過夜，以使冷藏完成。
把冷的奶油倒入冰淇淋機裡。 一定要使用橡皮刮刀來取出任何保留在鍋中的蛋奶。 根據製造商的指示處理乳蛋糕混合物。 把吉尼斯冰淇淋放在一個高大的圓形容器裡。 在食用前將它放入冰箱至少2小時。
做3杯。
想要在照片中的整個甜點？
溫熱布朗尼 ，並將其放在盤子上。 在布朗尼上淋上焦糖焦糖醬，在盤子上製作一個焦糖池。 頂級焦糖頂級布朗尼與一勺邪惡奶油吉尼斯冰淇淋。
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