這款蘋果酥是家庭的最愛，它的黃油，易碎的燕麥片和紅糖。 我在蘋果酥中使用了格蘭尼史密斯和富士蘋果的組合，但任何好的烘焙或烹飪蘋果都可以很好地工作。
你需要什麼
- 3/4杯通用麵粉
- 1/8茶匙鹽
- 3/4杯淡紅糖（包裝）
- 3/4杯燕麥（快速烹飪）
- 8湯匙冷黃油，切成小塊
- 2 1/2至3磅烤蘋果（如富士或格蘭尼史密斯，約5至6個大蘋果）
- 1湯匙檸檬汁
- 1/3杯淡紅糖，包裝
- 1/2茶匙肉桂粉
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至350°F。黃油放入1 1/2夸脫的烤盤或6至8個1至2杯的烤盤。
- 在攪拌碗或食物處理器碗中混合麵粉，3/4杯紅糖，鹽和黃油。
- 如果使用攪拌碗，用手工作黃油，或用食物加工機的刀片附件攪拌，直到混合物凝聚在一起。 添加燕麥和混合或脈衝徹底混合。 擱置。
- 將蘋果去皮和核心，然後切成楔形。 薄切片楔子。 我喜歡將一些蘋果切成1/2英寸的小塊，以使填充具有不同的質地。 將它們放在一個帶有檸檬汁的碗中，並定期翻轉，以防止蘋果變成棕色。 將肉桂和1/3杯紅糖加入蘋果和檸檬汁混合物中。
- 將蘋果混合物轉移到準備好的烤盤中。 將碎屑混合物均勻地倒在蘋果混合物上。
- 烤40到50分鐘，或直到蘋果嫩。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 404 |
| 總脂肪 | 14克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 31毫克 |
| 鈉 | 188毫克 |
| 碳水化合物 | 69克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 4克 |