不新鮮的麵包？ 不要用這4種食譜浪費一點點

每天下午，全國各地的西班牙人紛紛前往附近的麵包店購買新鮮的麵包。 在貨架上熱騰騰的時候，西班牙的麵包可以用來浸泡美味的醬汁，並且可以配上西班牙餐桌上的任何一道菜。 人們經常一邊用叉子吃飯，一邊用麵包片吃東西！ 但隨著麵包的購買，有很多的浪費。 每個西班牙廚師必須處理麵包殘留問題，因為典型的西班牙barrita會在一夜之間過時。 但陳舊的麵包沒有理由浪費西班牙廚房的東西。

這裡有五種西班牙菜，使用陳舊的麵包作為關鍵成分。 所以下一次你發現自己留下一個剩下的麵包時，千萬別想著把它扔掉！ 嘗試這些傳統的西班牙方式，用盡陳舊麵包，享受結果！

• 01之04

  西班牙奶油冷番茄湯食譜 - Salmorejo Cordobes

  Salmorejo是我最喜歡的快速健康餐。 冷番茄湯，這個食譜的成功取決於所用原料的新鮮度。 多汁的西紅柿，大蒜丁香，陳舊的麵包，雪利酒醋和你可以找到的最好的特級初榨橄欖油結合在一起，製成一種令人難以置信的簡單但令人滿意的西班牙涼湯。

• 04年02月

  Romesco醬食譜 - Salsa Romesco

  這堅果和美味的西班牙醬是嚴重上癮的。 我已經知道用勺子吃它，而切生蔬菜只能吃更多！ 用杏仁，榛子， 陳麵包，青椒，西紅柿，大蒜，雪利酒醋和特級初榨橄欖油製成，這是您需要充足的醬汁以避免用完的醬汁類型！

• 03之04

  白蒜湯食譜 - Sopa de Ajo Blanco

  另一種西班牙涼湯配方，據信ajo blanco出現在流行的西紅柿涼菜湯和salmorejo湯之前（記住，西班牙在將它們從美洲帶回來後才有西紅柿！）。 這款奶油和美味的湯配上切片葡萄或焦糖洋蔥。

• 04年4月

  加泰羅尼亞雞和蝦 - Mari Muntanya

  另一個來自加泰羅尼亞的豐盛餐，這種雞肉和海鮮菜（衝浪和草皮）是另一種使用皮卡達來加厚醬汁的食譜。 它作為一個充滿滿足的盤子來組合，非常適合特殊場合！