當您按照指示使用正確的配料時，這款速度最快的芝士蛋糕配方總是很快。 為了獲得最佳效果，使用全脂奶油芝士和全脂甜煉乳很重要。 使用鮮榨檸檬汁; 來自假檸檬的東西沒有足夠的酸。
這種芝士蛋糕可以加上任何味道的罐裝餡餅作為畫龍點睛; 或嘗試新鮮覆盆子或草莓。 從開始到服務時間，需要一個多小時。 質地非常輕盈蓬鬆; 不像普通的芝士蛋糕那樣緻密。
這是一個軟芝士蛋糕; 它沒有烤芝士蛋糕的質地。 如果，儘管有一切，但它沒有設定，凍結它！
你需要什麼
- 8盎司包裝奶油芝士，變軟
- 3盎司包裝
- 奶油奶酪，軟化
- 14盎司可以煉煉煉乳（不是煉乳）
- 1/3杯檸檬汁
- 9“格雷厄姆餅乾或巧克力曲奇餡餅皮
如何做到這一點
- 在一個中等大小的碗中捶打奶油奶酪，直到光滑蓬鬆。 確保你花時間做到這一點，因為奶油奶酪必須與甜煉乳充分混合才能正確設置。
- 逐漸添加甜煉乳，不斷跳動。
- 當添加了一半的牛奶時，加入檸檬汁並打至光滑。 加入剩餘的甜煉乳直至混合物變得光滑。 倒入全麥餅乾或餅乾麵包，至少冷藏一小時。
注意：請確保您使用的是煉乳煉乳 ，而不是煉乳，在這個配方中。 我已經多次製作這款芝士蛋糕，而且它一直都是完美的。 倒入地殼時混合物應該已經很稠; 如果在這一點上很薄，你就會使用錯誤的牛奶。
不要使用低脂或無脂奶油乾酪或低脂肪或無脂甜煉乳; 配方不適用於這些成分。 確保你使用真正的鮮榨檸檬汁; 瓶裝檸檬不像酸性，也不會增稠混合物。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 366 |
| 總脂肪 | 19克 |
| 飽和脂肪 | 11克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 56毫克 |
| 鈉 | 258毫克 |
| 碳水化合物 | 42克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 7克 |