這些容易混合的蔬菜用火腿，小醋和調味料烹製。 在這個食譜中使用羽衣甘藍和蘿蔔青菜。
傳統上，蔬菜配胡椒醋醬，你可能會發現辣醬或醃菜。 如果你找不到它，請用小辣椒包裝一個乾淨的消毒罐，並用醋和大約1/2茶匙的鹽加入。 冷藏並享用蔬菜。 把一些辣椒切成多餘的熱醋。
你需要什麼
- 2個小火腿飛鏢或一個大火腿飛鏢
- 2杯水
- 2磅羽衣甘藍
- 1磅蘿蔔青菜
- 3杯牛肉或雞肉
- 1湯匙蘋果醋
- 1茶匙砂糖
- 1/8茶匙粗黑胡椒粉
- 1/8茶匙碎紅辣椒，或品嚐
如何做到這一點
- 在一個大水壺或荷蘭烤箱，把火腿和水在高溫下煮沸。 將熱量減至中低，並煨蓋1小時。
- 將綠色浸入充滿水的水槽中，並充分洗滌以除去沙子和砂礫。 提起，排出水，填滿水槽，然後重複此過程幾次。 切出莖的最厚部分並粗切綠色。
- 將火腿的熱量增加到中等高度; 將大約三分之一的果嶺加入鍋中。 蓋上蓋子並煮約5分鐘，或直到枯萎。 再分兩批添加剩餘的綠色蔬菜，直到所有的蔬菜都能放進鍋中。
- 攪拌在股票，醋，糖，黑胡椒和紅辣椒片; 煮滾。 將熱量降至中低並部分覆蓋。 庫克偶爾攪拌，直到果嶺變軟，約1小時。
- 刪除火腿和骨頭切肉。 骰子並加回綠色。 使用開槽勺子，轉移到一個服務碗。 如果需要，可以通過汁液（也稱為罐裝酒）浸漬玉米麵包。 6人份。
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| 卡路里 | 94 |
| 總脂肪 | 2克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 3毫克 |
| 鈉 | 349毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纖維 | 8克 |
| 蛋白 | 8克 |