椒鹽脆餅海龜是對傳統烏龜糖果食譜的一個有趣的轉彎。 焦糖，巧克力和山核桃全部在椒鹽脆餅乾片上分層，形成甜鹹，脆脆和耐嚼的味道！ 我使用椒鹽脆餅薯片作為這種食譜，這是脆餅乾般的扁平椒鹽脆餅，但您可以使用您選擇的其他大型椒鹽脆餅，或者甚至將焦糖放在壓碎的椒鹽捲餅床上。
這個食譜很快就會聚集在一起，因為它要求商店買椒鹽脆餅，巧克力和焦糖。 你總是可以用自製焦糖來替代商店買來的焦糖。 如果你想嘗試自己做，我推薦這個軟焦糖配方。
你需要什麼
- 24個椒鹽脆餅薯片（或您選擇的大椒鹽捲餅）
- 14盎司軟焦糖（商店購買或
- 自製 ）
- 1湯匙厚奶油或牛奶
- 8盎司巧克力糖果塗層（約1 1/4杯）
- 半杯山核桃（烘烤，粗切）
如何做到這一點
1.用鋁箔覆蓋烤盤，並用不粘烹飪噴霧器噴塗箔。 把椒鹽脆餅薯片放在箔上。
2. >如果您正在使用店內購買的焦糖，請全部展開。 將焦糖和厚奶油放入中等安全的微波爐中。 每隔30秒微波攪拌焦糖，每30秒攪拌一次，直至焦糖融化和光滑。
3.讓焦糖稍微冷卻，然後在每個椒鹽捲餅脆片上滴下一勺焦糖。
將其展開，使其覆蓋大部分椒鹽捲餅。 如果難以傳播，請稍微沾濕手指，然後輕輕按壓將其分開。 冷藏托盤以放置焦糖約15分鐘。
4.將巧克力糖果塗層放入微波安全的碗中，每30秒間隔一次，直至巧克力融化。
5.將一勺融化的巧克力倒入每個椒鹽脆餅龜的頂部，直到大部分焦糖都被巧克力覆蓋。
6.當巧克力仍然潮濕時，在每塊糖果上撒上一大片切碎的山核桃。 冷藏托盤以放置巧克力約20分鐘。
7.將椒鹽脆餅海龜放入冰箱密閉容器中保存兩週。 為了獲得最好的口感和質感，請在上菜前讓它們達到室溫。
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