一天中的這個時候，當你想要一份脆脆鹹味的小吃時 - 但是這一次，不要拿出一袋油炸土豆片和它附帶的卡路里。 相信與否，你可以烘烤你自己的健康版本。
這種輕鬆脆脆的烤土豆片芯片食譜很容易讓任何人製作，並且肯定會滿足您的渴望。 這種配方最適合油炸土豆片的味道是薯片的脆性，這是由於土豆切薄得多：切土豆越薄越好。 用來實現這一點的理想工具是一個曼陀林 。 如果你的手指沒有安全保護罩，在切片時手指遠離刀片，當馬鈴薯塊變小時要非常小心。 或者，使用鋒利的刀，並花時間確保您切割均勻薄片。 而且不需要去皮土豆 - 這些薯片非常細膩，沒有人會注意到皮膚。
用你最喜歡的蘸料，三明治或單純的自己的方式將這些芯片送達。
你需要什麼
- 1磅土豆泥，清洗並切成1/8英寸的小塊
- 1湯匙橄欖油
- 1/4茶匙鹽
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至450°F。在烘烤板上塗上烹飪噴霧。
- 在一個大碗裡，把土豆片和橄欖油和鹽一起攪拌均勻。 在準備好的烤盤上鋪上一層土豆片。
- 放入烤箱烤20至25分鐘，或直至芯片呈淺金黃色並顯得酥脆。 仔細檢查，確保土豆不會變褐和過度烹飪。
- 上菜前讓芯片完全冷卻。
每份： 107卡路里
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 115 |
| 總脂肪 | 3克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 156毫克 |
| 碳水化合物 | 19克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 2克 |