為什麼要添加甜菜，像芝麻醬一樣完美的醬汁？ 那麼，實際上，要讓它更完美。 甜菜是富含葉酸，鉀，纖維，鎂，維生素C和許多其他營養素的營養強化劑。 他們也很好吃，因為他們很甜。 還有什麼不愛吃 甜食的 ？
有些人不喜歡甜菜，除了只嚐過糟糕的過度煮熟的學校食堂準備食物之外，他們的味道稍微有點土質。 事實上，它們就像馬鈴薯一樣，在地裡生長著根菜。 通常烤甜菜帶來更多的天然甜味和土色調。 但另一種選擇是使用金色甜菜代替紅甜菜。
這種金黃色的果皮，深黃色/橙色果皮和黃色果肉，可能比紅色的堂兄妹甜一些，但最重要的是，它更醇厚，並且有些人似乎並不在乎的土質。
芝麻和甜菜是完美搭配，因為它是倒入烤甜菜中最美味的醬汁之一。 芝麻醬有堅果芝麻的味道，甜味更加甜美。 所以融合在烤甜菜中增加了一點天然的甜味，以平衡芝麻和巨大的營養。 在這裡，我們不是將甜菜根浸在甜菜上，而是將它混合在一起。用自製的皮塔薯條或大塊的溫熱皮塔麵包蘸上。 最重要的是，用一系列切好的蔬菜為超健康小吃或開胃菜拼盤提供服務。
你需要什麼
- 2個小金色甜菜或1個大甜菜（如果您願意，可以使用紅甜菜）
- 1/4杯芝麻醬（芝麻糊）
- 1瓣蒜，去皮
- 1/4杯水
- 2湯匙檸檬汁
- 鹽，味道
- 黑胡椒，味道
- 一小片紅辣椒片（可選）
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至400度。
- 將甜菜緊緊裹在鋁箔中，放在烤盤上以捕捉任何滴水。 在烤箱中烤50到60分鐘，或直到刀尖輕易刺穿甜菜。 從烤箱中取出並讓其冷卻至足以處理。
- 使用鋒利的削皮刀，剝離甜菜（果皮應該很容易脫落）並切成大塊。
- 將甜菜塊加入食物處理器和泥漿中。 然後加入芝麻糊，蒜瓣，水和檸檬汁。 如果您希望混合物更薄，請繼續在湯匙中加水，直至達到所需的稠度。
- 用鹽和胡椒調味，如果使用紅椒片。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 156 |
| 總脂肪 | 8克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 125毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 5克 |