檸檬和大蒜烤蝦用米飯和簡單的沙拉製作了一頓美妙的晚餐。 將蝦穿在烤串上或烤在烤架上。
檸檬和大蒜的簡單滷汁完美地調味這些蝦。 配上米飯和沙拉，可以輕鬆享用美食。
你需要什麼
- 2磅珍寶蝦，清理乾淨，去殼，尾巴留下（說明如下）
- 1/4杯植物油
- 2至3湯匙新鮮檸檬汁
- 1束蔥，幾英寸的綠色，切成薄片
- 1/4杯切碎的香菜
- 3瓣大蒜，切碎
- 1茶匙乾葉羅勒
- 1茶匙幹芥末
- 1茶匙鹽
如何做到這一點
- 在一個非反應性的碗或塑料食品儲存袋中，將油，檸檬汁，切片的蔥，歐芹，大蒜，羅勒，芥末和鹽混合。 徹底混合。
- 將清潔過的蝦放入碗或袋中。 蓋上碗或密封袋並冷藏約1小時。
- 在熱煤上燒烤蝦約5到7分鐘，在烹飪時間的一半時間內翻轉。 完成後，蝦將是不透明和粉紅色的。
供應4至6。
如何清潔蝦
- 這些貝殼通常很容易用手去除。 只需拉下腿，將殼從底部拉開，然後將它們滑落。 您也可以使用剪刀將貝殼切開。 根據配方，您可能需要刪除尾部。 如果你將它們作為開胃菜或烤肉，尾巴會產生很好的“把手”。
- 靜脈是蝦的消化道。 它沒有害處，但沒有吸引力，而且可能是堅韌不拔的。 要去除它，在蝦的後面切一個淺的狹縫。 使用刀尖，co出靜脈。 你應該能夠把它拉出來。 如果不是，用刀尖刮掉它。
- 用冷水沖洗清洗過的蝦。
- 丟棄砲彈或使用它們來製造砲彈。 如果您沒有足夠的耐心，請將它們凍結在冷凍袋中，並在有蝦時添加更多。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 291 |
| 總脂肪 | 11克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 302毫克 |
| 鈉 | 818毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 37克 |