這些旗魚牛排配蘑菇，洋蔥，青椒，檸檬，橄欖油，蒔蘿雜草和西紅柿。 這道菜色彩鮮豔，美味可口。
雖然箭魚是美味的，但它的汞含量很高，有些警告說它不應該每個月吃一次以上。 美國FDA和EPA建議可能懷孕的女性，孕婦，哺乳母親和幼兒避免吃箭魚和其他含汞量高的魚。
你需要什麼
- 4盎司蘑菇（切片）
- 1杯洋蔥（切片）
- 1根肋骨芹菜（切碎）
- 2湯匙青椒（切碎）
- 2湯匙
- 檸檬汁
- 2湯匙橄欖油
- 衝擊鹽
- 胡椒粉
- 1/4茶匙蒔蘿雜草（幹）
- 1 1/2磅箭魚（4把箭魚魚排）
- 2片月桂葉（切成兩半）
- 2個西紅柿
如何做到這一點
- 用中火將橄欖油加熱至平底鍋中。 加入蘑菇，洋蔥和甜椒。 煮，攪拌8到10分鐘，或直到蔬菜變軟。
- 對於炒蔬菜，加入檸檬汁，鹽，胡椒和蒔蘿雜草。
- 用鋁箔製作淺烤盤。 將一半的蘑菇和洋蔥混合物撒在底部，然後在上面放上劍魚牛排。
- 用鹽和胡椒撒上箭魚牛排，每片放一片月桂葉。
- 切頂部和莖端，切掉西紅柿，切成4片厚的切片; 每個箭魚牛排放2片。 將剩餘的蘑菇和洋蔥混合物撒在魚上面。
- 用鋁箔覆蓋平底鍋，在400°F烘烤約20分鐘，或直到用叉子輕易剝落魚片。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 399 |
| 總脂肪 | 21克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 11克 |
| 膽固醇 | 133毫克 |
| 鈉 | 284毫克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 42克 |