這個簡單的烤鱈魚用一點醬油，鮮榨檸檬汁和新鮮歐芹調味。
將魚燒烤，用醬油和植物油混合物煮熟，然後加入檸檬和歐芹醬。
由於魚是用醬油 - 植物油混合物製成的，所以它不是低脂肪的選擇，但絕對是一個很好的低脂肪選項，只需幾分鐘即可完成。
你需要什麼
- 1磅黑線鱈魚片，沖洗並拍幹
- 半茶匙鹽
- 1/2茶匙胡椒粉
- 2茶匙醬油
- 2湯匙植物油
- 2湯匙檸檬汁
- 1湯匙切碎的新鮮歐芹
如何做到這一點
- 將漂洗乾淨的黑線鱈魚片切成碎片。 撒上鹽和胡椒，放在一邊。
- 在一個小碗裡，結合醬油和植物油。
- 將魚片放在塗油的肉雞架上。 烤約3分鐘，或者直到變成淺褐色，經常用醬油 - 油混合物灼燒。
- 仔細翻轉魚片和烤肉約3分鐘，再用更多的醬油 - 油混合物烤。 實際的烹飪時間可能取決於魚片的厚度。 通過檢查魚肉容易剝落並且肉是白色不透明的顏色來測試熟透程度。
- 將魚放在溫暖的盤子上。
- 在平底鍋中，將剩餘的醬油 - 油混合物與肉雞鍋中的任何水滴混合。 帶上小火。 加入檸檬汁和香菜。 倒入魚。
- 立即伴隨切片西紅柿和混合蔬菜沙拉。 米飯抓飯將是另一個與魚類一起食用的好配菜。
那麼究竟是什麼？
哈多克是北大西洋中發現的鹹水魚。 哈多克全年捕撈，可以達到3英尺7英寸的長度。 這是一種受歡迎的食用魚，新鮮出售，熏制，冷凍，乾燥，甚至罐裝。 與鱈魚不同，與鱈魚有關，鱈魚不能很好地食鹽，所以你很少會以這種形式找到它。
購買鱈魚時，要找到半透明且不透明的堅硬魚片，直到它們被煮熟。
更多的黑道奇食譜
Panko-Crusted烤箱炸黑線鱈食譜 ：黑線鱈魚片浸在調味的雞蛋混合物中，並塗上麵包屑麵包屑。 烤魚可以減輕卡路里的負擔。 用韃靼醬或蛋黃醬醬，烤法式炸薯條或烤土豆。
黑蘑菇奶油醬汁食譜 ：這種烤魚砂鍋的各種特色的黑線鱈魚片配上奶油新鮮的蘑菇醬和磨碎的奶酪。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 171 |
| 總脂肪 | 8克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 75毫克 |
| 鈉 | 454毫克 |
| 碳水化合物 | 2克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 23克 |