薄切片的茴香，奶油鱷梨和辛辣的紅洋蔥塗上一個容易的敷料，使這個快速，簡單，健康的冬季沙拉。 如果你有一個廚房曼陀林 ，現在是時候打破它切薄片茴香。 如果沒有，不要擔心，鋒利的刀子可以正常工作。
鱷梨分解了一下，成為香醋的一部分，用很少的努力製作出濃郁的奶油醬。 鱷梨切得越小，它就會越多地滲入敷料（如果你喜歡，你甚至可以把它搗碎）。 效果如何？ 您可能會喜歡這款鱷梨醋汁 ，供您選擇的沙拉使用！
你需要什麼
如何做到這一點
- 在一個大中型碗中，將油， 檸檬汁和鹽攪拌在一起。 擱置。
- 將鱷梨縱向切成兩半。 扭曲兩半，以便“分開”彈出。 取下小坑：用勺子將小刀挖出來，或者用鋒利的刀片將小刀戳進去，稍微扭動一下（當把小刀從刀片上拉下來時一定要小心！）。 用刀尖將鱷梨切成切片或立方體 - 仔細切過果肉，但不要通過果皮。 然後推動果皮，就好像你想把它翻出來一樣，在滿碗的碗上，切片或大塊就會掉出來！ 如果你喜歡，可以用敷料塗上鱷梨，將一些鱷梨搗碎成敷料。
- 修剪並丟棄茴香的根端和綠色莖（如果有一些褶皺的葉子附著在莖上，則保留它們作為裝飾品，如果你喜歡的話）。 將燈泡縱向切成兩半，將切割面切成兩半，並儘可能薄地切片（或使用廚房曼陀林）。 將茴香加入碗中。
- 去皮並切薄片紅洋蔥。 通過在冷水中沖洗切片，然後拍完它們徹底乾燥，馴服它的清香。 將它們添加到碗中。
- 用敷料均勻塗抹蔬菜。 加入黑胡椒和更多的鹽調味。 如果你保留了一些茴香葉，用它們作為精緻和美味的裝飾。
立即食用沙拉，或蓋上並冷藏幾個小時 - 確保直接用蠟紙或塑料包裝覆蓋沙拉表面，以防止鱷梨變褐。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 158 |
| 總脂肪 | 12克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 326毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纖維 | 7克 |
| 蛋白 | 3克 |