這些迷你乳蛋餅的製作和烘焙都非常簡單，而且他們製作了美味的小吃或早午餐配菜。 乳蛋餅用鬆餅杯烘烤。 配上番茄醬，一點溫熱的奶酪醬或莎莎醬。
你需要什麼
- 1 1/2杯牛奶（或半個或半個或淡奶油）
- 3個大雞蛋
- 2湯匙通用麵粉
- 1/4茶匙鹽
- 1/4茶匙黑胡椒
- 2杯切達干酪（切絲，溫和或鋒利）
- 2杯冷凍西蘭花（解凍和輕蒸）
- 可選：1/2杯粗切碎的烤紅甜椒
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至華氏350度。用標準的12杯鬆餅鍋油或麵粉，或用含麵粉的烘烤噴霧器噴灑。
- 在一個大碗裡，攪拌牛奶，雞蛋，麵粉，鹽和胡椒，直到混合好。 攪拌切達干酪，切碎的西蘭花和甜椒。
- 將混合物倒入準備好的鍋中，將每個杯子填充到邊緣附近。
- 烘烤26到32分鐘，或直到插入乳蛋餅中心的刀子乾淨。
提示：製作乳蛋餅並將它們凍結一天。 要重新加熱，請將它們放在烤盤上，並在325°F烘烤約25分鐘，或直到乳蛋餅很熱。 要在微波爐中加熱，請將2至4個小型乳蛋餅放在盤子上，然後在70％功率的微波爐中加熱約3分鐘，或直至熱。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 270 |
| 總脂肪 | 22克 |
| 飽和脂肪 | 12克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 119毫克 |
| 鈉 | 342毫克 |
| 碳水化合物 | 7克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 11克 |