柑橘類，新鮮的檸檬味引發了各式各樣的菜餚 - 從蛋糕，餅乾，餡餅和布丁到法式吐司，以及蔬菜如青豆，西蘭花和蘆筍，以及蔬菜肉餡煎蛋餅，豬肉菜餚，雞肉主菜和意大利麵食。 添加檸檬沙拉醬，蛋黃醬和麵包屑，以引發他們的口味。
這種檸檬布丁就是這種美味的食物，在檸檬的甜味一面。 檸檬皮可以增加橘子的香味，而不僅僅是果汁。 這是一款簡單快捷的自製甜點，特別適合春季用餐。
你需要什麼
- 3/4杯糖（不足）
- 1/3杯玉米澱粉
- 2 1/2杯牛奶（全）
- 1個大雞蛋
- 1個大蛋黃
- 2茶匙檸檬皮
- 1/2杯檸檬汁（新鮮）
- 1湯匙黃油
- 可選：1茶匙檸檬油（或提取物）
如何做到這一點
在一個中等的平底鍋裡，將糖和玉米澱粉攪拌在一起。
- 在牛奶中攪拌直至混合均勻。
- 在一個杯子或小碗裡，拂動雞蛋並分開蛋黃，直至稍微打，，然後將雞蛋拂入平底鍋中的牛奶混合物中。
- 把平底鍋放在中火上煮，不斷攪拌，直到混合物變稠並起泡。
- 如果您正在使用它，請取出熱源並攪拌在檸檬皮，檸檬汁，黃油和檸檬油或提取物中。
- 把布丁穿過過濾器，然後用勺子舀入單獨的碗中。
- 根據需要配上薄荷，檸檬片，藍莓，葡萄乾或奶油。
如何激發柑橘類水果
使用檸檬，酸橙和橙子的熱情為您製作的菜餚帶來濃郁的風味。 有幾種方法來做這個烹飪專長和幾個工具，你可以使用。
首先，選擇合適的工具。 微型飛機是一種特殊的工具，如果您想要將細緻的磨碎的熱情融入到麵團中，最好使用。 削皮刀或蔬菜削皮器會給你更大的熱情和工作的罰款，如果這符合你的目的。 你只需要一個柑橘zester製作花哨的形狀，用於裝飾。
徹底清洗水果，就像你打算吃皮膚一樣。 使用任何你使用的工具，一定要避免切入水果皮膚下的路徑。 這是一種苦味，對任何一道菜都不好。
使用微型平面或蔬菜削皮器時，將工具沿著水果拖下來去除熱情時，使用一點點壓力。 如果您使用的是削皮刀，請小心切入皮膚，並在皮膚和髓心之間切割。 削皮器和刀都能製成大片的熱心; 如果你想要更小的，只需切成所需的尺寸。 如果您使用zester，只需將其拖放到水果上即可。
更多檸檬甜點
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 362 |
| 總脂肪 | 15克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 331毫克 |
| 鈉 | 171毫克 |
| 碳水化合物 | 39克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 19克 |