這個糖霜不像奶油糖霜那麼重。 它更像是奶油糖霜。 唯一的區別是在這個蓬鬆的糖霜沒有奶油。 使用牛奶和麵粉代替厚奶油。 由於這種結霜不是嚴格採用高脂奶油製作的，所以麵粉和牛奶的搭配時間會更長。 在這個配方中，你會發現比大多數奶油或奶油糖霜更少的脂肪。
打印此配方的最佳方式
你需要什麼
- 1杯牛奶
- 3湯匙
- 麵粉
- 1杯黃油
- 1杯糖
- 1茶匙香草
如何做到這一點
在低至中等的熱量下，將牛奶和麵粉放入平底鍋中。 不斷攪拌，直到混合物變稠或塗抹勺子的後部。 將鍋取出並放在冷卻架上。 一旦混合物完全冷卻，將黃油和糖奶油輕輕鬆軟。 這需要約10分鐘的時間與一個普通的調音台。 如果您使用的是KitchenAide立式攪拌機，則只需5分鐘即可混合。
混合牛奶混合物，直到它與黃油混合物結合。 加入香草。 混合直至全部結合，並且結霜具有可分散，蓬鬆的恆定性。
結霜三層蛋糕的技巧 ：
如果烘烤後稍微冷凍一段時間，蛋糕容易結霜。 這些方法會在蛋糕結霜時保持麵包屑。
如果你想做一個很好的演示，用羊皮紙覆蓋你的盤子邊緣。 在完成蛋糕結霜後，您應該能夠輕鬆地拉出羊皮紙。
將底層放置在羊皮紙的中央。 如果底層的頂部過於圓潤，請先將其切下。
展開攪拌碗中的糖霜頂部。 拿一把刀，把它分成4等份。 將1/4的糖霜放在底部蛋糕層的中間。 均勻地分佈到邊緣。
在磨砂底層上添加下一層蛋糕層。 在蛋糕層上再撒上1/4的糖霜。 一定要將糖霜散佈到邊緣。
放置最後的蛋糕層。 在蛋糕兩側抹上四分之一的糖霜。 將剩餘的糖霜塗抹在蛋糕的頂部。
將蛋糕存放在密封容器中。 如果我的蛋糕特別開胃，我會將它存放在廚房櫃檯頂部的玻璃頂部蛋糕架上。 我的家人也喜歡他們的蛋糕很冷。 這不是必要的，但是這個蛋糕會在冰箱裡保持更長的時間。
想凍結你的糖霜蛋糕？
將一張堅固的曲奇紙鋪上雙層羊皮紙。 底層覆蓋整個鍋。 第二層就像上面列出的一樣。 只要有碎片將圍繞邊緣。 按照上面的磨砂說明進行操作。 取出“磨砂”羊皮紙。 隔夜解凍蛋糕。 第二天從冰箱中取出蛋糕。 用保鮮膜包起來。 將蛋糕放入可重新密封的容器中。 蛋糕將保留其風味長達3個月。 在對蛋糕進行除霜之前，將其完全打開。 放在你平時的蛋糕容器中，讓它在冰箱裡解凍。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 263 |
| 總脂肪 | 18克 |
| 飽和脂肪 | 11克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 47毫克 |
| 鈉 | 142毫克 |
| 碳水化合物 | 24克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |