為什麼購買有機？
購買有機產品有很多原因。 首先，它對環境更好。 沒有殺蟲劑意味著更健康的土壤，水和野生動物。 購買有機支持小農。 與工廠化農業相比，有機農民可以獲得有機農產品更公平的價格。 有機農業有利於生物多樣性。 有機農民種植各種非轉基因（非轉基因）水果和蔬菜。
在工廠農業已經在超市中減少一種或兩種任何農產品品種的情況下，有機農民正在復活許多傳家寶品種。
最後，有機食物對你更健康。 關於是否食用有機食物對人們健康的研究仍然不確定。 然而，美國農業部自己的測試表明，大多數非有機農產品即使在洗滌後也含有殘留農藥。 消費這些殺蟲劑的長期影響還沒有得到充分研究，但它們不會對您有好處。
在一個完美的世界裡，我們會購買所有有機雜貨。 不幸的是，有機食品價格仍然較高（雖然價格不斷下降），甚至不可用。 為了讓更明智的消費者選擇這裡是一個農藥污染水平最高的農產品清單。 以下列表基於美國農業部（USDA），消費者報告和環境工作組的信息和研究。
- 油桃 - 97.3％的油桃樣本被發現含有殺蟲劑。
- 芹菜 - 94.5％的芹菜被發現含有殺蟲劑。
- 梨 - 94.4％的梨被發現含有殺蟲劑。
- 桃子 - 93.7％的桃子被發現含有殺蟲劑。
- 蘋果 - 91％的蘋果被發現含有殺蟲劑。
- 櫻桃 - 91％的櫻桃樣本被發現含有殺蟲劑。
- 草莓 - 90％的草莓樣本被發現含有殺蟲劑。
- 進口葡萄 - 進口葡萄（即智利）抽樣的86％被發現含有殺蟲劑。
- 菠菜 - 83.4％的菠菜被發現含有殺蟲劑。
- 土豆 - 79.3％的土豆樣本被發現含有殺蟲劑。
- 甜椒 -取樣的甜椒中有68％含有殺蟲劑。
- 紅樹莓 - 59％的紅樹莓被發現含有殺蟲劑。
這裡列出的水果和蔬菜含有最少量的殺蟲劑。 請注意，其中許多有厚厚的不可食用的皮膚，可以保護水果。
- 蘆筍
- 牛油果
- 香蕉
- 西蘭花
- 菜花
- 玉米（然而，幾乎所有的玉米都是經過基因改造的）
- 奇異果
- 芒果
- 洋蔥
- 番木瓜
- 菠蘿
- 甜豌豆