這款法式蘋果餡餅配stre to醬配料是一款經典。 與第二個頂部地殼相比，stre to菜頂部容易操作，所以這塊餡餅對於初學者來說很容易製作，特別是如果您在餡餅底部使用冷藏或冷凍餡餅皮。
這塊餡餅也被稱為荷蘭蘋果派，它讓你的房子聞起來令人難以置信，因為它烤了。
對於餡餅皮，您可以在一個盒子裡購買一個皮殼混合物，準備它並將其裝入餡餅鍋中，或者您可以購買一個冷凍餡餅外殼。 不要使用全麥餅乾外殼; 它不會經受住蘋果灌裝。 儘管如此，製作自己的地殼並不困難，而且這種熱水餡餅地殼食譜很容易遵循。
你需要什麼
- 對於派：
- 1（9英寸）未烘焙麵粉餡餅皮
- 8杯蘋果（薄切片和去皮）
- 2湯匙檸檬汁
- 半杯砂糖
- 3湯匙通用麵粉
- 1/2茶匙肉桂
- 對於Streusel Topping：
- 2/3杯通用麵粉
- 半杯紅糖
- 1/2茶匙肉桂
- 5湯匙冷黃油
如何做到這一點
準備派
- 加熱烘箱425 F.
- 把蘋果放在一個大碗裡; 撒上檸檬汁。
- 在一個小碗中，將砂糖，3湯匙麵粉和1/2茶匙肉桂混合在一起。 將糖混合物撒在蘋果混合物上並翻炒。
- 將這種混合物倒入未烘烤的9英寸餡餅皮，餡餅殼中心的蘋果堆起來。
做Streusel
- 將2/3杯麵粉，紅糖，1/2茶匙肉桂和黃油放在中等的碗中混合，直至易碎。 把這種混合物撒在地殼上的蘋果上。
- 在425°F烘烤餡餅12分鐘。
- 把烤箱溫度降低到350°F，再烤30到40分鐘，或者直到蘋果被叉子刺穿並且汁液在餡餅中心冒泡時變軟。
- 在電線架上冷卻餡餅，切成楔形。
如何挑選蘋果烘烤
- 當你做餡餅時，選擇最好的蘋果進行烘焙。 這些品種包括鮑德溫，科特蘭，格蘭尼史密斯，Jonagold，北方間諜和Winesap。
- 你想要一個蘋果，可以堅持烘烤，並保持它的形狀，即使煮熟。 一些蘋果在加熱時變成糊狀。 這對蘋果醬很好，但不適合餡餅！
- 你也想要一個蘋果，味道甜美，味道平衡。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 381 |
| 總脂肪 | 12克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 19毫克 |
| 鈉 | 535毫克 |
| 碳水化合物 | 67克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 4克 |