波旁威士忌烹飪技巧和提示

波旁威士忌烹飪技巧和提示

波旁威士忌應該給你的食譜帶來非常微弱的焦糖，香草，木炭味，以及非常輕的木頭味道。 這些口味在鹹味和甜味的菜餚中都能很好地發揮作用，你會從各種各樣的風味中看到。

冰點比水低，所以你不妨考慮再加一點酒精添加到冷凍甜點，因為它們可能無法正常冷凍。

如果你不想投資一瓶完整的波旁威士忌配方，你應該能夠在大多數酒類和包裝店購買小型單杯飲料瓶（通常測量量少於1/4杯）。 這是你在航空公司看到的小瓶子，它通常足以讓大多數單一的食譜作為調味品。

這些配方中的一些可能會要求對酒進行“拍攝”，而不是進行精確的測量，最有可能用於鹹味配方中，其中液體的量對最終結果的穩定性不重要。 一槍可以從1盎司到1-1 / 2盎司。 如果你想要更多的波旁威士忌，那麼測量偏高。 如果你想少或者是冷凍食譜，只用1盎司。