如何做出完美的培根

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將培根包裝放在砧板上

如果可以的話，我通常會選擇低鈉培根 - 不是因為健康原因，而是因為我發現在吃高鈉類食物後我真的很渴。

02之10

將整個包裝減半

沒錯，你會把整個包裹都剪下來。 別擔心，它會好的 - 我保證。

03之10

這裡發生了什麼？

你會在短時間內看到。 現在，只需將包裝的一半包裝好並放回冰箱。 我們只使用其中一半。

04年10月

將培根切片放在烤盤上

我們這樣做的一個原因是為了更容易地將所有切片放在烤盤上。 並非所有平底鍋的尺寸都相同，如果您的平底鍋比培根的長度更窄，則必須縱向放置切片。 但是這在鍋底留下了一些不能使用的空間。 用半個培根解決了這個問題。

不過，一個更大的問題是，當你在烤盤上鋪上長片的培根時，你幾乎肯定會把它們拉長一點點。 這使得切片的中心比端部更薄，這導致烹飪不均勻。 使用半片可防止拉伸，並為您提供更均勻的熟培根。 太棒了，不是嗎？

10的10

將鍋放入冷烤箱

這部分很重要。 不要預熱烤箱。 只需將培根平底鍋放入冷烤箱，關上門。 將其打開並將其設置為400°F。 設置廚房定時器約17分鐘，然後就走開。

在冷烤箱中開始的原因是，培根應該慢慢煮熟，低熱量。 即使你用煎鍋做飯，煎鍋也應該冷開始。 但煎鍋培根是新手。

06年10月

準備一個耐熱的Ramekin和Cheesecloth內襯的過濾器

硬件是什麼？ 我無法讓自己浪費完美的培根脂肪。 但我不喜歡在我的培根脂肪中看到任何小烤餅，所以我把它倒入一個內襯幾層粗棉布的網狀過濾器。

順便說一句，我通過幾層奶酪布 - 所有東西 ，醬汁，股票，你的名字。 不用說，我經歷了很多起司布。

07的10

從烤箱中取出完全熟的培根

只要培根是金黃色的，但不是太脆，就完成了。 確切的時間將主要取決於培根切片的厚度，但它將在17至20分鐘附近的某個地方。 最後一分鐘會產生很大的變化，所以仔細觀察一下。

08年10月

在紙巾上排幹培根

在準備好的時候，準備另一個平底鍋或大盤子上放滿紙巾，這樣您就可以盡快從培根中取出培根 - 放在熱鍋上的時間越長，烹飪的時間就越長。

如果你擔心通過將培根包裝切成兩半，你的培根會太短，我想你會發現這種培根適合你的嘴巴。

09年10月

應變熏肉通過乳酪布成脂肪

我沒有提到什麼是模特嗎？ 那是你在照片上看到的那個小白盤子。 它們非常棒：緊湊，耐熱，完全多功能。 我主要使用它們作為焦糖布丁 ，但您可以使用它們製作迷你巧克力蛋糕或迷你蛋餅 - 任何您想要提供單個部分的地方。 像熱肥肉一樣。

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在冰箱裡冷藏和儲存培根脂肪

好的，不，我們沒有為培根脂肪服務。 我們只是將它儲存在冰箱裡。 下次你想炒東西時，嘗試使用這個玩偶。 有一天晚上我正在做米飯，我把一勺放入水中，然後蓋上鍋讓它煨。 天才。

就是這樣 - 完美的培根適合烤盤和嘴巴。 另外，除了被紙巾吸收的脂肪之外，沒有一盎司會浪費。 這很好，因為這種完美的培根，你不會想要浪費一口。

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