這種沒有廚師調味品的甜菜根辣根配方在波蘭被稱為ćwikła （ CHEEK -wah）。
辣根根源於東歐溫暖的氣候，有些人說亞洲，它出現在世界各地的食譜中。
波蘭的平原磨碎的辣根被稱為chrzan （ZAHN）。 磨碎的甜菜通常會添加顏色和甜味。
Ćwikła是波蘭香腸和火腿的完美搭配，是複活節時不可或缺的調味品。
你需要什麼
- 1茶匙白色
- 尖酸刻薄
- 1茶匙紅糖
- 2杯自製（或購買辣根）
- 1/4茶匙鹽
- 1磅甜菜（煮熟，去皮，冷卻，磨碎）或1個14盎司甜菜（瀝乾和磨碎）
如何做到這一點
- 在一個大碗裡，將醋，紅糖，辣根和鹽混合在一起，直到混合好。
- 加入甜菜並調勻。
- 裝入清潔消毒的罐子並冷藏至多2週。
- 即使冷或冷，也是比較傳統的。
那麼調味品究竟是什麼？
大多數人都知道芥末，番茄醬，蛋黃醬，沙拉醬，醬油，燒烤醬，津津樂道，鹽和胡椒都是調味品。
通常調味品不能自己食用。 他們的目的是增加味道，甚至為食品引入新的對比味道。 有時他們被納入一個菜的成分，有時他們與熟菜一起服務。
有許多不同類型的調味品，因為有食物，而且它們通常與某些類型的美食相關。
儲藏豐富的食品室至少包括燒烤醬，刺山柑，辣椒醬或粉末，酸辣醬，海鮮醬，醬油，蜂蜜，辣根，番茄醬，楓糖漿，橘子醬，糖蜜，芥末，油，橄欖，鹹菜，莎莎，醋和伍斯特郡醬。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 83 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 664毫克 |
| 碳水化合物 | 20克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 2克 |