這是一款溫和而略帶甜味的泰國花生醬配方，適合喜歡花生醬的孩子。 如果你喜歡更辣的版本，你可以添加額外的紅辣椒片，甚至新鮮的切丁辣椒，或者，與傳統的印度尼西亞式花生沙爹醬汁一樣，最好用酥脆的炸青蔥。 我也喜歡在甜味的花生調味汁中添加一點甜辣醬，比如這個，如果我手上有一些調味醬，我會加一點紅咖哩醬將它們粘在一起。 我談到泰國花生醬時，在鬆脆和光滑之間來回走動 - 有時候我喜歡這種方式，有些時候我喜歡另一種方式。 沒有正確的答案。
花生醬是令人難以置信的多才多藝。 將泰式花生醬放在麵食或麵條上，或作為蔬菜蘸醬使用。 你也可以使用泰國花生醬作為沙拉醬，如果你添加一些額外的液體稀釋一點，這是我自己最喜歡的方式使用花生醬 - 百勝！
這款泰國生薑配方的花生醬既是素食主義者，也是素食主義者，如果換掉tamari或nama shoyu的醬油，它也是完全無麩質的。
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你需要什麼
- 1/3杯花生醬（軟化）
- 3湯匙。 水
- 2湯匙。 醬油
- 2酸橙（榨汁）
- 1湯匙。 姜（鮮切）
- 1/2茶匙。 紅糖
- 1瓣蒜（切碎）
- 1/4茶匙。 紅辣椒片（或調味）
- 鹽適量
如何做到這一點
- 首先，確保你的花生醬軟化了，所以很容易處理。 你可以首先微波花生醬幾秒鐘，以軟化它，或者，在非常非常低的熱量下在一個小鍋中準備這個食譜，小心地攪拌，使花生醬不會燙傷鍋。
- 一旦你的花生醬很軟，很容易攪拌，在水中攪拌，醬油，青檸汁，生薑，紅糖，蒜末和紅辣椒片，然後用淡鹽調味即可。
- 攪拌，直到一切都很好地結合，然後品嚐，並調整調味品嚐。 你可能更喜歡泰國花生醬，這種醬或多或少有一種風味。
請享用！
用泰國花生醬製作泰式花生醬烤豆腐 ，用它製作一種充滿異國情調的素食南瓜籽油菜，而不是蛋黃醬，加入任何種類的豆腐和蔬菜炒 ，或稀釋出來位做一個泰國花生沙拉醬 - 百勝餐飲！
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 199 |
| 總脂肪 | 11克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 653毫克 |
| 碳水化合物 | 22克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 8克 |