五種簡單的方法來釀造散葉/全葉茶
即使你知道大多數茶包和全葉茶之間的質量差異，從簡單，方便，便攜的茶包轉換成美味，細膩的全葉茶也是令人望而生畏的。 但是，基本了解如何製作全葉或散葉茶和簡單的輸液方法，切換很容易。 這裡有五個簡單的方法，您可以在家中，在旅途中，在辦公室和其他地方注入茶。
預分配，易於注入的茶
如果你想讓你的茶水煮得像“只加（熱）水一樣容易”，你仍然可以享受全葉茶。 越來越多的公司將他們的全葉茶包裝成金字塔袋（金字塔形袋）和茶袋/“茶襪”（基本上是由布或紙型材料製成的加大尺寸袋泡茶），其允許更充分的注入那傳統的茶袋。 同樣，一些公司正在推出高檔茶葉袋，比傳統袋裝茶葉的茶葉品位更高。 它們不是全葉，但它們比普通的茶袋要好。
同時，像Teance這樣的公司正在提供創新的高品質茶包替代品，如Freeleaf系列。 （這裡更多關於茉莉花茶 。）
茶球和茶袋
茶球是經典和容易使用。 但是，它們是有缺陷的。 便宜的茶球在短時間使用後往往會分崩離析。
我建議在高品質的茶球，Teastick或類似的濾茶器上投入一些額外費用，而不是美元商店品種。
以類似的方式，你也可以在家製作自己的茶袋或“茶襪”。 它們基本上是你自己填充的茶包，所以你可以選擇適合你的類型，風味和質量水平。
我喜歡在旅行之前補上一些，將它們存放在不透氣的不透明包裝中，然後根據需要使用它們。 對外行人的一個警告 - 不要一路填滿他們，或者將他們緊緊關在一起！ 我一直都在咖啡廳看到這個常見的錯誤。 它可以防止茶在註入時展開，從而消除了從雜貨店挑選整個茶葉袋的重點。
內杯茶灌注器
杯內消費者對於新的飲用茶者以及不太方便的沖泡情況（例如在辦公室或旅行中）來說都非常棒。 市場上有很多類型的杯內註入器，但基本原理在所有類型中都是相同的：
- 拿一杯
- 放入浸泡器和一些茶
- 加熱水
- 陡
- 移除浸泡器（並因此除去葉子）
- 享受你的茶
一些杯內輸液器配有一個“滴水盤”，讓沖泡者在沖泡後依靠它。 有些人自帶杯子。 有不同尺寸的杯內輸液器可供選擇，因此請確保您選擇的尺寸適合您最喜愛的杯子（不適合太大或不適合太小）並且有足夠的空間讓您的茶葉室注入水分。 （它應該至少保持兩倍到三倍你計劃添加的干葉的體積。）最好的輸液器由以下一種或多種材料製成：
- 精細編織的非反應性金屬（如鍍金金屬絲）
- 微穿孔非反應性金屬（如食品級不銹鋼）
- 非浸出/不含BPA的食品級塑料
- 不會影響茶葉風味的密織木材（如傳統的竹濾網）
Gaiwans
通過一些小小的練習，蓋萬茶茶壺是隨時隨地喝茶的便捷方式。 蓋碗套件通常由兩到四個部分組成：一個杯子，一個蓋子，一個碟子（可選）和一個額外的杯子（可選）。
用蓋碗沖泡的最簡單方法是加入茶葉和水，沖泡茶，然後使用蓋子（傾斜在杯子的頂部稍微傾斜）將茶倒入杯中時使其變形。
還有一種更便攜的方式來使用gaiwans。 你實際上也可以喝它們！ 就是這樣：
- 在每次啜飲之前，使用蓋子將葉子從你身上移開。 （這可以幫助葉子灌注，冷卻茶葉，讓你更輕鬆地啜飲葉子。）
- 用你的右手舉起杯子，蓋子和碟子。
- 使用左手，在杯子頂部稍微向下的角度握住蓋子。 （或者，您可以跳過使用碟子，只需用一隻手提起杯子和蓋子。）
- 從杯子裡啜飲，使用蓋子拉緊茶葉。
使用這種方法，您還可以將一小口茶倒入蓋子中，以便快速降溫或與其他人分享。
欲了解更多關於中國茶藝的問題 ，請參閱Jennifer Leigh Sauer的中國茶具問答 。
同樣，大葉茶可以簡單地放在一個熱水碗裡，喝多次輸液。 在幾碗茶裡，你會習慣於把葉子從嘴裡拿出來，你很可能會發現它是更好地了解你的茶的好方法！
旅行信封/茶熱水瓶
如果您正在從茶袋沖泡全葉茶，請查看Mighty Leaf Tea頂級沖泡杯或僅使用優質的Thermos風格的容器。 否則，在旅途中有幾種很好的活頁茶泡製方法。
就個人而言，我更喜歡Eight Cranes Perfect Steeper。 它使用起來非常簡單，可以使用玻璃（而不是塑料），並且不需要移除葉子以停止浸泡。
Bodum Travel Press像普通的法國媒體一樣工作，也是一個不錯的選擇。 不過，我建議不要在釀造過度澀的茶時喝茶，因為在壓下活塞後它會繼續浸泡。
其他輸液器往往要求您在完成沖泡後取下葉子。 （當我住在紐約市時，我很討厭這個，並且想要一個簡單的方法在地鐵上沖泡，如果你在上下班途中醞釀，我建議選擇上面的一個簡易信息輸入器。）如果這不妨礙你，那麼這些釀酒商中的一位可能會為您服務。 最好的材料是由耐用的非浸出塑料（和/或香料中性金屬）製成，並且蓋子的雙重作為滴水盤（當完成沖泡時用於灌注籃的托盤）。 欲了解更多信息，請查看這些旅行杯和熱水瓶的評論。