孟菲斯風格的啤酒罐雞

你永遠不能有太多的啤酒雞肉食譜。這款雞肉以濃郁，美味的孟菲斯風格揉搓而成，並在烤架上烹飪。總是一個有趣的方式來煮雞和偉大的娛樂。配上你最喜歡的兩邊和桌子醬。

你需要什麼

1.將紅糖，辣椒粉，鹽，辣椒，幹芥末，黑胡椒和大蒜粉混合在一個小混合碗中。擱置。

2.中等熱量的預熱格柵。

3.從雞肉中取出內臟和脖子（如適用）。用冷水沖洗雞肉，用紙巾擦乾，用裡面和外面擦乾淨。確保你已經消除了很多水分。將一半的揉搓混合物塗抹在雞身上，並且非常小心地將它塗在乳房下面。

4.打開罐裝啤酒並丟棄一半（但是您選擇）。將餘下一半的混合物加入罐中。輕輕漩渦結合。在罐頭頂部再刺穿兩個孔，以幫助在烹飪過程中釋放蒸汽。

5.將雞放在罐頂上，然後放在由啤酒罐平衡的烤架上。在間接中熱的情況下燒烤1.5小時，或者直到大腿內部的溫度在大腿部位為180°F / 82°C。

6.一旦煮熟，使用耐熱手套小心地將雞肉從烤架上取下。讓休息（啤酒仍然可以保持完好），10分鐘。輕輕地取出罐頭並丟棄。把雞放在砧板上，雕刻和服務。

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）