來自蠶豆植物的綠色葉子 - 那種生長著雙殼貝殼的豆子 - 具有令人難以置信的新鮮而堅果味道。 如果你有幸在市場上找到他們，嘗試炒他們來突出他們的微妙風味。 這個配方和配方一樣多，所以增加數量並添加調味料就可以了。
你需要什麼
- 2磅fava綠色
- 2湯匙黃油切成小塊或橄欖油（或混合）
- 精緻的海鹽味道
- 鮮檸檬汁（可選）
如何做到這一點
- 徹底清理果嶺並摘取它們以獲取損壞的葉子和厚莖。
- 在高溫下加熱一個大煎鍋，炒鍋或鍋（這裡的關鍵是一個寬闊的表面區域）。 一旦熱，加入黃油和/或油。 它應該立即融化和/或加熱。 快速添加番茄醬，煮，攪拌，直到它們枯萎。 高熱量和攪拌幫助任何液體葉子釋放迅速蒸發。
- 將熟的綠豆轉移到盛放的盤子或盤子中，撒上鹽調味。
服務熱的或熱的fava綠色。 如果你周圍有新鮮的檸檬，一罐檸檬不是一個壞的添加物。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 108 |
| 總脂肪 | 6克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 15毫克 |
| 鈉 | 170毫克 |
| 碳水化合物 | 13克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 2克 |