從填充早餐到滿足午餐到豐盛的晚餐
由於肉類不是素食和純素飲食的一部分，許多吃這種食物的人擔心他們不會獲得足夠的蛋白質。 但是沒有理由擔心 - 素食主義者和素食主義者可以在他們的無肉飲食中容易地獲得足夠的蛋白質，並且實際上甚至可以在沒有嘗試的情況下這樣做。
通過將豆腐，藜麥，堅果和豆類加入素食或素食食譜中，您將立即增加菜餚中的蛋白質，並製作一頓餡料。 從早餐到午餐到晚餐，有各種各樣的食譜保持飯食有趣，同時讓你感到滿意。
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楓木肉桂早餐奎奴亞藜jentakespictures /蓋蒂圖片社 早餐是一天中吃一些蛋白質的好日子 - 早晨不需要增加蛋白質？ 這款令人安慰的溫暖穀物配上楓糖和肉桂，並配上葡萄乾，這可能會提醒您（或孩子們）您最喜歡的即食燕麥片。 用藜麥而不是燕麥製成，這種早餐比傳統燕麥片的蛋白質多30％。 如果你急於吃剩的奎奴亞藜或奎奴亞藜片，那麼它非常有用。 如果需要，可隨意添加漿果或其他水果。
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素食主義者豆腐與菠菜爭奪Sohadiszno / Getty Images 這種類似菠菜煎蛋餅的早餐菜餚有一點鮮味（被稱為鹹味的味道類別之一），賦予它意想不到但美味的口感。 將西紅柿，大蒜，蘑菇和菠菜炒至嫩，加入豆腐，然後用少許醬油和檸檬汁淋上所有東西。 在一份豆腐中加入10克蛋白質，這道菜肯定會讓你精力充沛，開始新的一天。
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素食早餐砂鍋bhofack2 /蓋蒂圖片社 僅僅因為你不吃肉並不意味著你不能用香腸的口味重新製作一道菜。 通過使用素食香腸替代品，您不僅擁有傳統香腸口味的菜餚，還擁有高蛋白質的菜餚。 計劃在前一天晚上開始食譜，以便香腸， 雞蛋替代品 ，豆奶，炒洋蔥和大豆奶酪的混合物可以休息並融合在一起。
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純素食蘋果煎餅戴夫金/蓋蒂圖片社 這些煎餅不僅美味可口，而且還比傳統煎餅更健康！ 豆漿，豆腐和山核桃在配方中添加蛋白質，而蘋果則帶來健康劑量的纖維和維生素C.只需將原料混合，倒入熱鐺即可享用。
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素食蛋白質奶昔Eddy Zecchinon / EyeEm / Getty Images 你不會在這裡找到任何蛋白粉，但你仍然會得到一種蛋白質提升 - 這是由於與菠蘿汁，水果酸奶， 草莓 ，蜂蜜，生薑和肉荳蔻混合的白豆。 隨著豆的溫和味道，你甚至不會察覺到它們在那裡。
06年20月
素食Tabbouleh沙拉與毛豆IslandLeigh / Getty Images 這種沙拉裝有來自保加利亞小麥，毛豆和鷹嘴豆的蛋白質。 毛豆添加鮮豔的色彩和美妙的質地， 香蒜醬 ，檸檬汁和歐芹為這種地中海風味的菜餚帶來清新的風味。 配上西紅柿，蔥和羊奶酪，這道菜很適合用來吃東西。 在皮塔口袋旁邊或內部服用。
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素食主義者白豆沙拉埃文斯克拉/蓋蒂圖片社 這種豆類和蔬菜沙拉色彩鮮豔，有大蒜，洋蔥， 歐芹 ，檸檬汁和紅葡萄酒醋的味道，非常適合夏季野餐。 任何類型的白豆都可以工作，或者如果你喜歡，可以替代鷹嘴豆。 傳統的三道菜沙拉的絕佳選擇！
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奎奴亞藜沙拉配山核桃和新鮮薄荷Sheri L Giblin / Getty Images 蓬鬆的奎奴亞藜和鬆脆的山核桃，這兩種蛋白質的重要來源，可以很好地結合在一起，在這款明亮味道的沙拉中營造出互補質感。 薄荷和香菜帶來的顏色和新鮮度，而檸檬汁增加了一點點。 適合在溫暖的夏日享用午餐。
09年20月
素食黑豆和鷹嘴豆泥裹EzumeImages / Getty Images 你可以在這個健康美味的包裝中獲得雙倍劑量的蛋白質，從烤紅豆沙和黑豆中得到。 蔬菜，如蘑菇和玉米添加質地和營養，而poblano胡椒帶來一點煙熏配方。
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素食主義者Tempeh“雞”沙拉J Hackett的素食豆chicken雞肉沙拉照片 Tempeh是一種大豆產品，每份18克蛋白質爆裂。 當與素食主義者蛋黃醬，檸檬汁，洋蔥，芹菜，新鮮歐芹和咖哩粉混合後，它變成了值得在女士們午餐時間供應的沙拉。 將一勺放在生菜床上，鱷梨一半或硬皮卷之間。
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黑豆和紅薯辣椒modesigns58 /蓋蒂圖片社 對於一個傳統的辣椒扭曲，嘗試這個豐盛，素食，無麩質版本。 紅薯的甜味與辣椒，小茴香和辣椒粉相稱。 黑豆添加了一個很好的質地和良好的蛋白質劑量，使整個家庭可能喜歡的滿意的燉菜。
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素食扁豆湯AnnaPustynnikova / Getty Images 帶上扁豆湯配方總是很好。 這種健康和美味的版本不僅是素食，而且熱量低，脂肪含量低，而且無麩質，因此適合整個家庭！ 扁豆蛋白質含量高，並且有一點點濃郁的味道，令人感到安慰。
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素食印第安黃色分裂豌豆DalPaul_Brighton / Getty Images 在印度烹飪，達爾是一種配方，包括豌豆或扁豆。 這款五香湯以黃色豌豆為特色，不僅蛋白質含量高，而且融入湯中時也很美味。 豌豆在水中或肉湯中隨著薑黃和辣椒一起煮熟，然後在小茴香和丁香中撒上洋蔥，製成健康而非常美味的菜餚。
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素食墨西哥砂鍋昆汀培根/蓋蒂圖片社 即使你不是素食主義者，你也會想嘗試這種墨西哥餅餡餅風格的菜餚。 經過調味的黑豆和奶酪在玉米餅之間分層，然後烘烤直至粘稠和熱。 當配上西紅柿，橄欖，鱷梨和酸奶油時，這種高蛋白質的菜餚是豐盛的，營養豐富的，足以滿足即使是在餐桌上吃肉的人。
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素食主義者Crockpot菠菜烤寬麵條蘭迪市長/蓋蒂圖片社 不僅這種烤寬麵條的蛋白質，維生素和礦物質含量很高，而且還可以在crockpot中烹飪！ 豆腐（絲綢和堅果）與豆漿和調味料混合，創造出類似於傳統烤寬麵條中使用的乳清乾酪和雞蛋組合的混合物。 菠菜被折疊成豆腐混合物，然後在慢燉鍋中加入番茄醬和麵條。 六個小時之後，素食烤寬麵條！
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素食主義者甜和酸Tempehtriocean /蓋蒂圖片社 如果你自從成為素食主義者後不得不放棄中國的外賣，這個食譜是為你準備的！ 高蛋白豆jo將菠蘿和青椒放入由醬油，菠蘿汁，醋，紅糖和玉米澱粉製成的亞洲風味甜酸醬中。 所有你需要的是一些米飯和一套筷子。
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黑豆漢堡KatieSik / Getty Images 用這些裝滿蛋白質的黑豆漢堡讓你的漢堡包修復。 將土豆泥與炒洋蔥，調味料，碎新鮮麵包和少許麵粉混合，然後製成餡餅。 如果放在烤架上（可以在下面放一片鋁箔），這些可能不太好，所以最好是煎炸。 放在芝麻籽卷上，加入你最喜歡的配料。
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簡單的素食“肉”麵包wsmahar /蓋蒂圖片社 如果你渴望安慰食物，這種素食“肉”麵包肯定是治癒的。 瘦牛肉替代品是你能找到蛋白質的地方，當它與洋蔥，大蒜，甜椒，調味料，番茄醬，幹芥末，紅糖以及燕麥和肉荳蔻混合時，它可能是最好的“肉”你嚐過的麵包。
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素食三豆意麵配奶油菠菜醬麗塔馬斯/蓋蒂圖片社 這道意大利麵食是豐盛的，營養豐富的，包裝蛋白質沖飲。 海軍和芸豆以及鷹嘴豆與洋蔥，大蒜，辣椒和西紅柿一起燉煮，然後將這種混合物與煮熟的麵食混合。 所有東西都放在用豆奶製成的奶油菠菜醬中。
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孩子友好素食豆腐塊beusbeus /蓋蒂圖片社 你的孩子甚至可能不會意識到他們正在吃豆腐 - 這些麵包塊的外觀和味道與雞肉版本非常相似，並且當你選擇一些醬汁時，每個人都可能會被愚弄。 您可以根據您想要的健康狀況來煎炸或烘烤這些金塊。