當你吃完素食後，了解主食與你的飲食相適應對維持營養均衡的飲食至關重要。 鷹嘴豆泥是一種純素主食，它可以讓你的飲食中的某些多功能性對你健康。 由於鷹嘴豆泥具有多種口味，可以多種方式使用，因此它已成為純素食者中非常受歡迎的食物。 這裡只是為什麼素食主義者喜歡鷹嘴豆泥的一些原因，你也可以。
1.成本
鷹嘴豆泥便宜且容易在家中製作。 如果你有一些大蒜，一個攪拌器和一罐鷹嘴豆（或者任何一種白豆 ，真的），那你就在那裡。 更重要的是，它在大多數雜貨店都很容易買到，而且相對而言，在大多數情況下價格非常合理。
2.方便
鷹嘴豆泥不僅流動，而且方便。 跑步時可以吃鷹嘴豆泥，而且不一定需要冷藏。 許多素食公路旅行一直由蔬菜，皮塔麵包和hummus在整個中西部地區的梅伯里城鎮撿起來，而這些地方幾乎不存在素食主義者。 此外，你可以把它變成素食三明治或很容易包上 。 當然，你可以用勺子吃鷹嘴豆泥。
3.易於食用
鷹嘴豆泥可以用你的手吃。 只要拿起餅乾，皮塔麵包，胡蘿蔔條或甜椒條，你就可以吃鷹嘴豆泥了。 好吧，也許這對每個人都沒有好處，但對於喜歡吃肉的感官方面的美食家來說，用你的雙手將皮塔麵包浸入鷹嘴豆泥是一種可愛的體驗。
另外，如果你在跑步上吃東西，這是一個獎勵。
4.營養價值
由於鷹嘴豆主要由鷹嘴豆組成，因此它是蛋白質的重要來源。 到目前為止，大多數素食者和素食主義者應該知道，他們並不需要關心獲得足夠的蛋白質，但鷹嘴豆泥已經得到了它。
這是純素的安全
所有形式的鷹嘴豆泥都是純素的，在某些情況下甚至是生的。 這意味著鷹嘴豆泥不需要讀取標籤。 鷹嘴豆泥是幾乎可以在任何地方找到的保證純素食品之一。
6.一系列香料
鷹嘴豆泥有各種不同口味！ 在雜貨店，你可以找到從蒜，黑橄欖，朝鮮薊，百里香和辛辣墨西哥胡椒鷹嘴豆泥等等。 自製，口味無窮！ 烤紅辣椒是我目前最喜歡的。
如果你準備製作自己的鷹嘴豆泥， 這裡有十幾種鷹嘴豆泥食譜來徹底打擊你的想法和味蕾。 請享用！