這種撻是如此的優雅和簡單，人們可能不相信只需要很少的時間。 店內購買的酥皮點心是關鍵：在冷凍食品部分尋找它，並讓它在冰箱裡過夜解凍，以獲得最佳效果（如果您忘記在前一天解凍它，請將它放在廚房櫃檯上，它會2小時內好用）。
雖然蘆筍長矛並排朝向相同方向的戲劇性效果是不容否認的，但當你去切割和提供蘆筍矛頭時，有些人會得到所有目標，而其他人會得到所有蘆筍的提示......看起來似乎有潛在的風險與衝突。 最好玩它甚至替代你如何安排每個矛。
提示：這不是一個很好的前瞻性項目。 烹飪後的一天，地殼會變得潮濕和/或陳舊，而蘆筍會呈現略帶灰色而不是綠色。 你可以在前一天準備蘆筍和奶酪，這樣一旦派對開始，就可以在短時間內組裝和烘烤蛋撻。
你需要什麼
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至375°F。
- 解凍酥皮糕點並鋪開。 放入一個12英寸的正方形撻鍋中，或者簡單地在烤盤上形成一個12英寸的正方形。 用叉子戳滿 - 這種技術被稱為對接 - 並烘烤至金，約20分鐘。
- 當糕點廚師，剝皮和切碎蔥。 用中火在小煎鍋中融化黃油。 加入青蔥並煮熟，頻繁攪拌，直至軟化並開始變褐，約10分鐘。
- 同時，切斷並丟棄蘆筍的底端，以便魚叉適合撻鍋。 使用蔬菜削皮器去掉每根矛的三分之一或四分之一 （疼痛，但值得！）。 擱置。
- 磨碎奶酪，放在一邊。
- 將煮熟的蔥撒在烤出來的地殼上。 上面鋪上一層磨碎的奶酪。 把蘆筍長矛放在上面。 烘烤，直到蘆筍嫩而焦黃，糕點全部變成棕色，約30分鐘。
- 讓餡餅冷卻，切成塊狀，並在室溫下保溫。 像大多數由酥皮製成的東西一樣，如果在保持溫暖的情況下供應，這種撻是最好的。 圍坐和/或重新加熱不會毀了它，但他們也不會做任何好處。
變化
- 使用不同類型的奶酪：Comté，Gouda和Fontina都是明智的選擇，但松露，奶酪，山羊奶酪，甚至布里奶酪都會帶來美味的餡餅。
- 混合蔬菜：任何蔬菜響應很好，快速烘烤將在這裡很好。
- 嘗試另一種地殼：適當地烘烤的餡餅皮在這裡會很棒。 讓你最喜歡的，盲目烤20分鐘，然後出來！
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 419 |
| 總脂肪 | 30克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 26毫克 |
| 鈉 | 280毫克 |
| 碳水化合物 | 28克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 10克 |