烤大蒜通心粉沙拉是完美的野餐或燒烤通心粉！ 這是一個有趣的新常規舊意大利面沙拉 。 烤大蒜增加了甜味和含糖的味道，而西紅柿和菠菜提供了一個不錯的，新鮮的色彩和味道！
通過使用低脂酸奶油和低熱量蛋黃醬，你可以很容易地在這個配方中切掉脂肪，但經常也很好！ 確保使用堅實的大蒜燈泡。 這將確保最好的風味和質感！ 使用新鮮菠菜而不是冷凍或烹飪以提供最佳口味和咀嚼的食物也很重要！ 葡萄西紅柿奇妙地工作，但櫻桃西紅柿也如此。 切塊大番茄也可以使用，但傾向於將汁液放入意大利面沙拉中過多。
如果在較低的溫度下烘烤較長的時間， 烤大蒜會達到很好的甜味，認為“低和慢”。 但是，如果你處於緊張狀態，你可以在400°F烤30分鐘，仍然可以達到類似的產品！
當您準備好為您的派對嘉賓或家人提供菜餚時，您可以提前準備調料並組裝意大利面沙拉！
你需要什麼
- 1磅。orechiette意大利面或其他麵食，如螺絲刀，可以很好地保持敷料
- 1個大而堅硬的大蒜球
- 2湯匙橄欖油，加1/4杯
- 1品脫葡萄西紅柿，減半
- 3杯新鮮菠菜，切碎
- 2茶匙鹽
- 1杯蛋黃醬
- 3/4杯酸奶油
- 1/2杯磨碎的巴馬干酪
- 1茶匙黑胡椒
- 1個新鮮大蒜丁香
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至300°F。清洗蒜泡外部並徹底乾燥。 切掉蒜頭的頂部，將頂部和底部放在一塊錫箔上。 將兩湯匙橄欖油倒在大蒜上撒上鹽。 完全圍繞大蒜密封錫箔以創建一個小包裝。 放入預熱的烤箱中烤約2-3小時。 用叉子戳他們來檢查丁香的柔軟度。 它應該非常柔軟，如果沒有，請放回烤箱！
- 根據包裝說明煮麵食，用冷水沖洗，並放在一邊冷卻。
- 將烤大蒜，蛋黃醬，酸奶油，巴馬干酪，黑胡椒和新鮮大蒜丁在食物處理器中混合。 當它混合時，倒入剩餘的橄欖油。 它應該比較厚。 如果還有剩餘的話，你也可以從烤大蒜包中加入橄欖油。
- 把意大利面，菠菜和西紅柿放在一個大碗裡。 你也可以把它放在你煮意大利面的鍋裡，在那裡混合，然後放在一個碗裡！ 用大蒜敷料將意大利面放在一個蔬菜上，然後折騰起來。 放置在冰箱裡，直到你準備好服務！
- 在室溫下提供意大利面沙拉或冷凍！
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 744 |
| 總脂肪 | 41克 |
| 飽和脂肪 | 9克 |
| 不飽和脂肪 | 12克 |
| 膽固醇 | 38毫克 |
| 鈉 | 1,199毫克 |
| 碳水化合物 | 77克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 18克 |