什麼可以使鬆餅更好？ 當然，加入巧克力和花生醬！ 巧克力花生醬鬆餅是早餐，早午餐和小吃的美味和豐富的快速麵包食譜。 鬆餅用融化巧克力和花生醬製成的甘納什磨砂。
這些鬆餅可以是甜點，或者是放學後給孩子們的美妙佳餚。 這個食譜更像是一個蛋糕而不是一個快速麵包，這使得質地非常光滑和細膩，不像鬆餅，它有一個更開放和耐嚼的質地。 如果你想製作更多的鬆餅，不要加倍配方; 加倍烘烤食譜可能會很棘手，結果可能不會那麼好。 你只需要做兩個或更多的批次。 但這不會花費很長時間，因為這個配方非常簡單。
確保你了解烘烤時的熟練度測試 。 這些鬆餅應當在中心觸摸它們時輕輕地用指尖彈回。 用線架冷卻它們; 他們吃得很好吃，或者你可以讓他們完全冷靜。 在室溫下將鬆餅存放在密封容器中至多4天。 他們不會持續那麼久！
你需要什麼
- 半杯花生醬
- 1/3杯黃油（軟化）
- 3/4杯糖（棕色）
- 1/4杯糖
- 2個蛋
- 2茶匙香草精
- 1-3 / 4杯麵粉
- 1/4杯可可固體
- 1-1 / 2茶匙發酵粉
- 1/2茶匙小蘇打
- 2/3杯牛奶
- 1-1 / 2杯巧克力片
- 2湯匙花生醬
如何做到這一點
1.將烤箱預熱至華氏350度
2.將12個裝有紙襯的鬆餅杯放在一邊。
3.在一個大碗中，將1/2杯花生醬和軟化的黃油混合併打好，直至混合。 加入紅糖和糖，直到混合物變得輕盈蓬鬆。 加入雞蛋和香草，再打好一分鐘。
4.在篩子或篩子中，將麵粉，可可粉，發酵粉和小蘇打結合起來。
篩入花生醬混合物; 加入牛奶，攪拌直至麵糊光滑。 將1杯巧克力片折疊起來。
5.將麵糊倒入準備好的鬆餅杯中，每杯約滿3/4。
6.將鬆餅烤20至25分鐘，或直至中心輕輕觸及鬆餅時彈回。 將鬆餅罐中的鬆餅取下以冷卻線架。
7.在一個小碗裡混合1/2杯巧克力片和2湯匙花生醬; 微波中等功率1分鐘，然後取出並攪拌至光滑。 霜凍鬆餅。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 351 |
| 總脂肪 | 20克 |
| 飽和脂肪 | 9克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 53毫克 |
| 鈉 | 348毫克 |
| 碳水化合物 | 36克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 7克 |