無法決定晚餐想要什麼？ 一切如何？ 這種印度混合燒烤配方要求羊排，雞肉，蝦和蔬菜，為您，您的家人和幾十位最親密的朋友提供了選擇的能力。 用Tandoori醃料混合併烤製，然後將這些美味的食物放入燙平的熱煎鍋中進行精彩的演示。
你需要什麼
- 1個機架
- 羊肉 （切成單個剁）
- 6隻雞腿
- 1磅/ 450克大的sh（（去皮但留下尾巴）
- 2 1/2/600 mL杯子
- 1杯
- 唐杜里滷汁
- 2個甜椒（切成薄片）
- 1個大洋蔥（切成薄環）
- 2湯匙/ 30毫升
- 食用油
如何做到這一點
1.對於這個食譜，你需要一個熱的烤架和一個大的烤箱安全的煎鍋或一個大的鑄鐵鍋。
2.將2杯（240毫升）Tandoori醃料放入兩個可重複密封的塑料袋中，每杯預留1/2杯（120毫升）滷汁。 放羊排，骨頭放在一個袋子裡。 塗上肉，但不包括骨頭。 把雞腿放到另一個包裡。 折騰外套。 冷藏2至4小時。
3.在羊肉和雞肉完成醃製之前約30分鐘，將剩餘的醃泡汁倒入另一個可再密封的袋子中。
加蝦和拋衣服。 冷藏。 預熱燒烤並準備間接燒烤。 從醃泡汁中取出雞肉。 將剩餘的滷汁倒入中等/低溫的平底鍋中。 將雞放在熱的烤架上，直接加熱2分鐘。 轉動並燒烤2分鐘。 移至烤架的間接面並繼續烹飪10分鐘。 10分鐘後，從醃泡汁中取出羊排，將剩餘的醃料加入平底鍋。 將烤羊排放在烤架上，每邊直接加熱2分鐘，然後移至間接空間。
4.繼續燒烤，直到雞肉熟透（果汁運行清澈，內部溫度應為165華氏度）。 將烤箱安全的煎鍋放在烤架的直接熱量上。 從醃泡汁中取出蝦，加入剩餘的醃泡汁。 將蝦絲穿到串燒上，放在烤架上直接加熱。
5.將食用油加入煎鍋中，加入切碎的洋蔥和青椒。 輕輕地扔油塗。 將蝦翻過來（約2分鐘後）。 把雞肉和羊肉放在煎鍋裡的蔬菜上。 一旦蝦熟了（粉紅色一直沒有灰色），放入羊排和雞肉（這時你可以從烤串中取出）。 將煎鍋移到烤架的間接面，將加熱的醃料倒在頂部，然後關上烤架蓋。
6. 5分鐘後，使用非常耐用的燒烤手套，從烤架上取下煎鍋，然後放在桌面上的重型熱墊上。