這些奶油棕色烤椰子餅乾是由加入烤椰子製成的。
你需要什麼
- 3/4杯/ 6盎司黃油
- 1杯糖（棕色，牢固包裝）
- 1個中等蛋
- 1茶匙香草精
- 2杯麵粉（多用途，篩選）
- 1/2茶匙發酵粉
- 1/4茶匙鹽
- 1杯椰子（磨碎，烤*）
如何做到這一點
- 為了烤椰子，把椰子放在一個大的干鍋中，用中火加熱。 煮，攪拌，不斷轉動，直到椰子變成淡褐色。
- 或者，在淺鍋裡塗椰子。 在350°F烘烤約10至15分鐘，經常攪拌直至略微變黃。
- 奶油黃油在攪拌碗裡用電動攪拌機攪拌直至光亮; 逐漸添加糖，並打到光和蓬鬆。 將雞蛋和香草打入黃油混合物中。
- 將麵粉，發酵粉和鹽一起篩分; 加椰子。 將奶油混合物與乾燥的原料混合，用手揉搓，直到混合物潤濕並保持在一起。 冷藏約20至30分鐘，直至堅固。
- 在輕微的麵粉表面上，將麵團部分卷出約1/8英寸的厚度，並用麵粉切割機切割或切成圓形。
- 在350 F烤10至14分鐘，或直到邊緣變成褐色，並完成餅乾。 馬上用抹刀鬆開，然後讓餅乾在平底鍋中冷卻。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 51 |
| 總脂肪 | 3克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 21毫克 |
| 鈉 | 34毫克 |
| 碳水化合物 | 5克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 1克 |