無論是午餐還是晚餐，美味的雞肉沙拉三明治都是我家人的熱門選擇。
午餐時間供應三明治，並享用切片西紅柿，薯片或一杯湯，或將它們作為三明治晚餐的一部分，包括炸薯條，涼拌捲心菜或沙拉。
您可以使用剩下的雞肉或購買的烤肉雞肉。 或者，烤或挖2或3無骨雞胸肉（食譜下的說明）。
你需要什麼
- 1 1/2杯切碎的熟雞肉*
- 3湯匙切碎的紅色或黃色洋蔥
- 1/4杯切碎的芹菜
- 1個大雞蛋，
- 煮熟 ，切碎
- 1湯匙蒔蘿泡菜津津有味
- 1/3至1/2杯蛋黃醬，或根據需要滋潤沙拉
- 約1/4茶匙鹽，或者嚐一嘗（或使用調味鹽）
- 1/8茶匙新鮮黑胡椒粉
如何做到這一點
在一個中等的碗中，將切碎的雞肉，洋蔥，芹菜和雞蛋合併在一起; 攪拌結合。 加入蒔蘿津津有味，1/3杯蛋黃醬，鹽和胡椒粉; 攪拌均勻。
如果需要，加入更多的蛋黃醬以滋潤。
做4個三明治。
提示和變化
如果你沒有蒔蘿津津樂道，使用切碎的蒔蘿泡菜或蒔蘿漢堡切片，並添加一點鹹菜汁沙拉。
香草雞肉沙拉 - 加入1湯匙新鮮切碎的香草，如韭菜，百里香和歐芹。
*如何烹調雞肉沙拉
烤無骨的雞胸肉，用鋁箔烤盤子。 將雞放入鍋中，用鹽和新鮮研磨的黑胡椒輕輕調味。 在預熱的烤箱中烤製，直到雞肉在食物溫度計上記錄165°F（73.9°C）。 根據無骨雞胸肉的大小和厚度，大約需要22至28分鐘。
為了去除無骨的雞胸肉，將雞放在深鍋或煎鍋中放在單層中。 如果需要，可加入一些草藥和切碎的芳香蔬菜，如洋蔥，大蒜或胡蘿蔔。 用雞肉蓋上雞肉（雞胸肉上方約1/2至1英寸），並用高溫煮沸。 根據雞塊的大小，將熱量減少至小火，蓋上鍋，並繼續煮約8至15分鐘。 用食物溫度計檢查雞肉，確保它們的溫度至少達到165°F（73.9°C）。
更多雞肉沙拉食譜
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 549 |
| 總脂肪 | 40克 |
| 飽和脂肪 | 9克 |
| 不飽和脂肪 | 13克 |
| 膽固醇 | 340毫克 |
| 鈉 | 512毫克 |
| 碳水化合物 | 3克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 41克 |