這些麋鹿牛排在醬油，生薑和檸檬汁的完美結合中醃製，賦予它一種不錯的明亮味道。 我建議燒烤這些牛排中型或中型罕見。
你需要什麼
- 2磅/ 900克鹿肉牛排
- 3湯匙/ 45毫升橄欖油
- 1湯匙/ 15毫升醬油
- 1湯匙/ 15毫升新鮮檸檬汁
- 1湯匙/ 15毫升辣醬油
- 2瓣蒜，切碎
- 1/2茶匙/2.5mL洋蔥粉
- 1/2茶匙/ 2.5毫升磨碎的薑
- 1/2茶匙/ 2.5毫升海鹽
- 1/4茶匙/1.25毫升黑胡椒
如何做到這一點
- 將牛排放入淺盤或可重新密封的塑料袋中。
- 將剩餘的原料混合在一個小碗中，將混合物倒入肉中，蓋上蓋子，放置在冰箱中6-12小時。
- 預熱燒烤中等熱量。
- 從包裡取出牛排並丟棄滷汁。
- 將牛排放在烤架上，每面煮5-7分鐘。
- 當肉被煮熟到理想的熟練程度時，將其從熱源中取出並投入使用。