這是一款美味的亞洲風味烤鴨配方,適合任何場合。 這種食譜的甜味,香料和鹹味混合物非常適合。
你需要什麼
- 1只全鴨,約5-6磅/ 2.3-2.6公斤
- 3/4杯/ 180毫升海鮮醬
- 2瓣蒜,切碎
- 1湯匙/ 30毫升蜂蜜
- 2茶匙/ 10毫升辣椒醬(如果喜歡,可少用
- 1茶匙/ 5毫升鹽
- 1茶匙/ 5毫升黑胡椒
如何做到這一點
去除鴨內臟,脖子和多餘的脂肪。 沿著鴨胸製作小縫隙,放入裝滿水的大鍋中。 蓋上蓋子,煮沸,減少並燉15分鐘。 從鍋中取出鴨子,讓多餘的脂肪排出。 預熱燒烤高熱。 將鴨放在淺玻璃盤中,用紙巾輕拍幹。 用大蒜,胡椒粉和鹽調味。 用廚房麻線綁腿和翅膀。
放在烤架上直接加熱,煮30分鐘。 將海鮮和辣椒醬和蜂蜜結合在一起。 巴斯特與1/4杯海鮮混合併且允許剩餘的10-15分鐘烹飪。 切片前,取出並讓鴨子休息10分鐘。 切片並在上面加上溫暖的海鮮醬。
營養指南(每份) | |
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卡路里 | 1647 |
總脂肪 | 130克 |
飽和脂肪 | 44克 |
不飽和脂肪 | 59克 |
膽固醇 | 382毫克 |
鈉 | 1,176毫克 |
碳水化合物 | 25克 |
膳食纖維 | 2克 |
蛋白 | 89克 |