有些晚上沒有比肉和土豆飯更好的了，這種砂鍋把這兩種家常菜融合在一起。 香脆而嫩嫩的土豆上面放著砂鍋多汁的牛肉，配上奶油芝士醬。 這只是一個寒冷的夜晚，一個真正的家庭 - 請你。 第二天剩菜將爭奪。 做一個偉大的大綠色沙拉去與此。
你需要什麼
- 2湯匙橄欖油，分開
- 1杯切碎的洋蔥
- 1杯切碎的胡蘿蔔
- 1茶匙很好
- 蒜末
- 2磅碎牛肉
- 猶太鹽和新鮮研磨的黑胡椒的味道
- 2茶匙幹牛至
- 1杯雞湯
- 1杯酸奶油
- 2杯切達干酪（1盎司包裝）
- 2大愛達荷州（通用）土豆（約¾磅），去皮和磨碎
如何做到這一點
將烤箱預熱至375°F。 輕輕塗抹一層2夸脫的淺烤盤或噴塗不粘烹飪噴霧。
用中火加熱一大湯匙橄欖油。 加入洋蔥，胡蘿蔔和大蒜，炒4分鐘，直到嫩。 加入碎牛肉和沙拉約8分鐘，用勺子攪拌和分解肉，直到所有的牛肉都變成棕色。 把它變成漏勺，瀝乾，然後放回鍋內。 用鹽和胡椒調味，加入牛至，雞湯，酸奶油和1杯碎奶酪。 燉3分鐘，然後將混合物倒入準備好的烤盤中。
將切碎的土豆放入乾淨的洗碗布中，擰上水槽，盡可能地從馬鈴薯中除去水分。 在一個中等大小的碗裡，用剩下的大湯匙油把土豆切碎，然後用鹽和胡椒調味。 均勻地將土豆撒在碎牛肉混合物上。
- 烘烤30分鐘，直到土豆嫩而焦黃。 將剩餘的切碎的奶酪灑在馬鈴薯上，然後將砂鍋放回烤箱5分鐘，直至奶酪融化。 發熱。
孩子們可以做什麼：測量各種成分。 你也可以建議你的孩子選擇一種除牛至之外的香草或香料來改變它（考慮百里香，墨角蘭，羅勒或辣椒粉），將土豆撒在砂鍋上，撒在最後的奶酪上。
嘗試這些其他人群喜歡的砂鍋，如三文魚和蔬菜餅乾鍋餡餅砂鍋，春雞和蔬菜鍋餡餅砂鍋，螺旋芝士南瓜和胡蘿蔔砂鍋雞，以及非常俗氣的Orzo砂鍋。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 638 |
| 總脂肪 | 42克 |
| 飽和脂肪 | 20克 |
| 不飽和脂肪 | 15克 |
| 膽固醇 | 178毫克 |
| 鈉 | 649毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 49克 |