帶烤火腿的葡萄乾醬在許多家庭中都是傳統，您可能會在 復活節 或聖誕晚餐中留下美味的沙司記憶。 您不必等待假期來享受它 - 用火腿牛排或豬排為醬汁提供美味的日常用餐。
紅糖，醋和檸檬汁的糖醋搭配是經典的。 在醬汁中使用蘋果醋，白醋或葡萄酒醋。 如果你喜歡醬料中的香料味道，可以加入一些肉桂或一點丁香和梅斯。
你需要什麼
- 半杯紅糖
- 1 1/2湯匙玉米澱粉
- 1茶匙幹芥末
- 1湯匙醋
- 1杯葡萄乾
- 1/4茶匙檸檬皮（細碎）
- 2湯匙檸檬汁
- 1 1/2杯水
如何做到這一點
- 將紅糖，玉米澱粉和乾芥末放入小鍋中。 混合好。
- 將平底鍋放在中等溫度下。 逐漸加入醋，葡萄乾，檸檬皮，檸檬汁和水。
- 繼續用中火烹煮葡萄乾醬，不斷攪拌，直到濃稠和起泡。
- 用火腿配上葡萄乾醬。
使約2 1/2杯葡萄乾醬。
變化
- 將大約1/4茶匙的肉桂粉與葡萄乾和檸檬皮一起加入調味汁混合物中。
- 用橙汁取代1/2杯水。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 242 |
| 總脂肪 | 0克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 32毫克 |
| 碳水化合物 | 63克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 1克 |