這些容易烘烤的蛤蜊有一個Garlicky麵包屑頂部（如果你喜歡，有一點點辣椒）。 他們為任何盛宴增加了容易和相對實惠的奢侈品，並且如果您要求您的魚販為您sh the（如果您想到它，請提前通知他們，讓他們知道您想要sh cla以便有時間擺脫sh especially他們為你）。 一旦剝殼，蛤蜊應在幾個小時內使用。
我喜歡用冷凍香檳或乾白葡萄酒來供應這些蛤蜊，但用冷啤酒供應它們也同樣好。
你需要什麼
- 2打Littleneck或馬尼拉蛤蜊
- 1至2瓣大蒜，切碎
- 2至3湯匙平葉歐芹葉
- 1/3杯新鮮麵包屑
- 1/8茶匙紅辣椒片
- 1湯匙
- 特級初榨橄欖油
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至400°F。 如果您沒有蛤蜊剝殼，請將它們自己放入：將鈍刀或螺絲刀插入鉸鍊或其他殼體之間，擰開殼體，打開殼體，取下頂殼，然後重複使用剩餘的蛤蜊。
- 在半殼上放置脫殼的蛤蜊（一定要把任何蛤蜊肉都粘在殼的另一邊，放在你烹飪的一邊 - 你想要所有的肉！）放在烤盤上或烘烤碟。
- 剝離大蒜並切碎，直至形成幾乎糊狀。 剁碎歐芹葉子。
- 在一個小碗裡，將麵包屑，大蒜和智利薄片結合起來。 混合徹底結合。 用橄欖油淋上混合物並再次混合。 將餡料均勻分佈在蛤蜊上。
- 烘烤直到蛤蜊加熱並且麵包屑頂部變成褐色，10至12分鐘-10用於稍柔軟的蛤蜊，12用於那些喜歡他們熟的海鮮真正煮熟的人。 馬上食用蛤蜊。
如果你碰巧有一個檸檬踢腳，把它切成楔形，讓人們在他們的蛤蜊上噴一點檸檬汁，如果他們喜歡的話。 其他可能想添加一些Tabasco或其他辣醬。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 147 |
| 總脂肪 | 3克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 24毫克 |
| 鈉 | 531毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 14克 |