定義：
什麼是盆栽蝦？
盆蝦是傳統的英國食物，並在這裡愛過幾個世紀。 傳統上，它們是用在英格蘭西北部稱為莫克姆灣蝦的莫克姆灣周圍發現的小褐蝦製成的，儘管可以使用任何小蝦。
蝦首先被煮沸，傳統上這將在海水中。 蝦然後用五香，肉荳蔻，肉荳蔻，一小撮胡椒 - 甚至可以是一丁丁香 - 淡黃油混合。
黃油必須澄清，因為它的清潔有助於保存下面的蝦。
盆蝦是如何供應的？
傳統上，蝦是用薄薄的溫烤麵包片服務的。 服務的另一個重要建議，雖然不是傳統的，但通過新鮮煮熟的麵食攪拌蝦和黃油。
如何蝦盆栽和使用什麼鍋？
雖然傳統上蝦被保存在瓷器或陶器罐中，但現在它們主要被用在塑料桶中。 這種保存蝦的方法被認為可以追溯到都鐸時代，整個工業在19世紀得到了擴展，當時由於鐵路網絡的發展，對蝦的需求增加了。
什麼是盆栽食物？
根據食品歷史學家威爾遜的說法，盆栽食品是餡餅的後代，在這種餡餅中，一種更加優雅的香料黃油取代了沉重的排空地殼（“中世紀保鮮膜”，因為她巧妙地將其配製）。
曾幾何時，從舌頭（伊麗莎白大衛特別喜愛的）到奶酪的一切都以這種方式得以保存，1826年“家庭主婦手冊”的作者梅格·杜德斯稱，如果遊戲“被送到遙遠的地方”，遊戲將保留一個月正確灌封。
什麼是莫克姆灣蝦和為什麼他們是最好的盆栽蝦？
莫克姆灣蝦是甜味品嚐，在英格蘭西北部莫克姆灣的淺水海域，泥土和沙灘上捕捉到小小的小指棕色蝦。
這些地區的捕蝦傳統自18世紀以來一直是一種職業。 一些生產者傳統上使用獨特的小船叫做'nobbies'，另一些生產者依靠拖拉機（以前的馬和小車）穿越危險的河口沙灘，加上當地專業人士對移動沙子和潮汐模式的了解。 實際的捕魚涉及一個複雜的長網系統，浮筒附著在沿水線驅動的拖拉機上
目前在海灣只剩下三家蝦生產商，包括Furness Fish和Game。