這是傳統烤火雞的一個很好的變化。 這些美味的火雞胸肉塞滿蘑菇，山羊奶酪，培根等等。
你需要什麼
- 1 7-10磅/ 3至4.5公斤無骨
- 火雞胸
- 2瓣大蒜（切碎）
- 1/2茶匙/ 2.5毫升黑胡椒
- 8片培根
- 對於餡料：
- 10盎司/ 280克冷凍菠菜（解凍）
- 4盎司/ 110克
- 山羊奶酪
- 2盎司/ 55克香菇（切片）
- 2盎司/ 55克葵花籽
- 2個蛋
- 1/2茶匙/ 2.5毫升肉荳蔻
如何做到這一點
- 預熱燒烤高熱。
- 沖洗火雞胸部，用紙巾擦乾。 將一張保鮮膜放在火雞下面，以便覆蓋。
- 用沉重的平底鍋或廚房槌，平均火雞胸肉平坦。
- 從解凍的菠菜中擠出多餘的液體。
- 粗碎，加入蘑菇，葵花籽，山羊奶酪，胡椒，肉荳蔻和雞蛋。
- 從保鮮膜上取下火雞，用蒜末和黑胡椒調味。 填充乳房和折疊，確保完好無損。 使用麻線或牙籤保持乳房關閉。 頂部配培根片。
- 將火雞胸放在烤架上。 設置未打開的燃燒器。 這會間接烹飪火雞。
- 蓋上蓋子，讓其煮至內部溫度達到160至165華氏度/ 70至75攝氏度。通常每磅約20分鐘。
- 從烤架上取下火雞胸脯，蓋上，放置10到15分鐘。 上菜前丟棄培根，麻繩或牙籤。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 586 |
| 總脂肪 | 23克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 282毫克 |
| 鈉 | 2,575毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 72克 |