這款美味的餐點將披薩風味和兩種奶酪相結合，為意大利面製作出神話般的沙司。 醬汁在慢燉鍋裡煮熟。 將醬汁和意大利面和奶酪混合在一起，在慢燉鍋中完成菜餚 - 或者將所有東西都轉移到烘烤盤中，上面放入剩下的奶酪，然後在烤箱中烘烤砂鍋。
醬汁真的很多才多藝。 使用青椒或省略它們，或在醬汁中加入切片蘑菇。 如果你的家庭擁有最喜歡的披薩配料，嘗試將它們加入醬汁或醬料中。
你需要什麼
- 2湯匙橄欖油
- 1到1 1/2磅瘦牛肉
- 4到6盎司辣香腸片
- 1個大洋蔥（切碎）
- 1個中等綠色甜椒（去籽，切碎）
- 2瓣大蒜（切碎）
- 1罐（14盎司）比薩醬
- 1罐（14.5盎司）燉西紅柿（切碎）
- 1茶匙乾葉牛至
- 1/2茶匙乾葉羅勒
- 1/2茶匙紅辣椒片（粉碎）
- 2茶匙糖（粒狀）
- 少許鹽和新鮮研磨的黑胡椒
- 1磅通心粉，ziti或rigatoni
- 1/2杯巴馬干酪（切絲）
- 8盎司馬蘇里拉奶酪（切碎）
- 配菜：切片黑橄欖
如何做到這一點
- 用中火將大橄欖油加熱。 加入碎牛肉並攪拌，直至不再呈粉紅色。 加入意大利辣香腸，再攪拌約2分鐘。 用開槽的勺子將牛肉和意大利辣味香腸放入慢燉鍋。
- 將洋蔥和甜椒放入鍋中，攪拌至洋蔥半透明。 加入大蒜，攪拌2分鐘。 轉移到慢燉鍋。 將比薩醬，西紅柿，牛至，羅勒，碎辣椒和糖加入慢燉鍋。 攪拌混合成分。
- 蓋上慢燉鍋並在低溫下烹飪4至6小時，或者將醬汁高溫烹調3至4小時。
- 在醬汁完成前大約15分鐘，將麵食放入沸騰的鹽水中烹製，直至包裝上指示“人體”。 排水好。
- 將瀝乾的麵食攪拌入調味汁混合物中。 攪拌一半的帕瑪森奶酪和一半的馬蘇里拉奶酪。 在頂部撒上切好的橄欖，然後用剩下的巴馬干酪和馬蘇里拉奶酪頂部撒上橄欖。 蓋上並繼續低溫烹飪15分鐘。
- 或者，將排出的熱麵食與醬汁和一半巴馬干酪和馬蘇里拉奶酪混合併轉移至3夸脫烤盤。 頂部加上切好的橄欖和剩餘的巴馬干酪和馬蘇里拉奶酪。 在350°F烘烤大約15到20分鐘，或直到奶酪融化，醬油很熱並冒泡。
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