一個非常好的牛排只需要一個熱烤架，一些黃油，鹽和胡椒。 而已！ 烤Ribeye牛排是我最喜歡烹飪一大塊肉的方式。
無論您是使用燃氣還是炭烤，請務必遵循隨附的說明。 所有的烤架都有點不同，所有的烹飪都有點不同。 在烤牛排時要留意牛排，記得在服務牛排之前，始終用可靠的肉溫計測試最終的內部溫度。
牛排在烤架上脫離食物之前應該坐下一會兒。 這讓肉中的果汁重新分佈，所以每一口都是多汁和潮濕的。
無論如何，你都可以調味你的牛排。 我總是買我能買得起的最好的牛排，所以它只需要一些鹽和胡椒。 但如果你願意的話，你可以加入香料，牛排醬，甚至是普通的舊番茄醬。
為這頓牛排配上一份美味的蔬菜沙拉 ，一些烤土豆或甜玉米 ，還有一些烤蔬菜可以讓您享受美味的夏日佳餚。
你需要什麼
- 4無骨肋眼牛排
- 1茶匙鹽
- 1/8茶匙胡椒粉
- 1/4杯黃油，切成塊
如何做到這一點
準備和預熱燒烤。 讓牛排在室溫下放置約1小時，然後撒上鹽和胡椒粉。
輕輕地燒烤架。 將牛排放在烤架上，不要移動4分鐘。
當牛排很容易從烤架上釋放出來時，是時候調整它們了。 用鉗子翻轉並再烤5到8分鐘，或直到理想的熟練度，至少145°F。
從烤架上取下牛排，放在一個乾淨的盤子上，用一些黃油把每一塊牛排放在上面。 用金屬箔緊緊蓋住牛排，靜置4分鐘，然後服務。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1090 |
| 總脂肪 | 68克 |
| 飽和脂肪 | 29克 |
| 不飽和脂肪 | 29克 |
| 膽固醇 | 396毫克 |
| 鈉 | 252毫克 |
| 碳水化合物 | 1克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 112克 |