這款不含乳製品的布丁食譜一直都很受歡迎，並且很容易搭配水果，無牛奶巧克力片或任何你喜歡的香料！
布丁是一種簡單而快速的安慰甜點，可以在一周中的任何時間準備，它可以作為課後甜點或作為午餐或晚餐甜點享用。
你需要什麼
- 2/3杯糖（白色）
- 1/4茶匙鹽
- 1/4杯玉米澱粉
- 2 1/2杯杏仁奶（不加糖或其他非乳製牛奶替代品）
- 4個大蛋黃
- 1茶匙
- 香草精
如何做到這一點
- 在一個小鍋裡，一起攪拌糖和鹽。
- 在一個小菜中，將玉米澱粉與2湯匙杏仁牛奶混合，攪拌直至溶解。
- 將玉米澱粉混合物，剩餘的杏仁牛奶和蛋黃加入平底鍋中，攪拌直至混合。
- 用中火煮沸布丁，不斷攪拌，直至混合物變稠，氣泡開始在表面上形成。
- 不斷攪拌，將熱量調低，再煮約1分鐘。
- 將布丁通過細篩倒入耐熱盤中並攪拌在香草提取物中。
- 直接將保鮮膜放在布丁的表面，並在放入之前至少冷藏2小時。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 275 |
| 總脂肪 | 8克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 226毫克 |
| 鈉 | 204毫克 |
| 碳水化合物 | 42克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 9克 |