巧克力是否不含乳製品的問題取決於人們購買的巧克力類型 。 很明顯，牛奶巧克力不含無牛奶，因為它含有牛奶，通常還有其他的牛奶成分。 高品質的黑巧克力是滿足您無乳糖巧克力渴望的最佳場所，因為它們只應包含可可脂 ，可可液，卵磷脂（通常以大豆為基礎）和糖。
然而，並非所有的黑巧克力棒都是相同的，許多“主流”製造商的巧克力都含有一系列乳製品成分的長期清單，因此標籤閱讀至關重要。
雖然黑巧克力被認為比牛奶巧克力有更多的苦味，但它仍然是一種美味的甜點 。 它可能不會像牛奶巧克力那樣滿足甜食的要求，但它仍然是一種可愛的頹廢味道。 它搭配很多水果和其他口味。 這是真正的多功能甜點。
無牛奶巧克力的健康益處
雖然黑巧克力可能充滿糖，應適度飲用，這對於那些只需要甜點的時代來說是一個不錯的選擇。 黑巧克力不僅適合那些不能喝牛奶的人，它還是一種美味的食物，具有許多健康益處。 它充滿了抗氧化劑和營養物質，如鋅，鎂，銅，甚至鉀，幫助人體對抗癌症。
實際上，黑巧克力已經顯示出比一些漿果更多的抗氧化劑。 許多黑巧克力還含有咖啡因，可以在您的腳步中添加更多的咖啡因。
心臟健康
一些研究表明，食用少量黑巧克力可以幫助改善血液流動並有助於降低血壓。
然而，單獨使用巧克力當然不應該被用作高血壓的治療。 巧克力也與改善整體心血管健康有關。 吃巧克力可降低動脈鈣化斑塊的風險。 巧克力中的類黃酮也能促進皮膚的血液供應，使其看起來更健康。 它還可以促進皮膚水合作用，從而改善其外觀和健康，同時保護其免受太陽的有害影響。
降低膽固醇
任何試圖理解他們膽固醇水平的人都會很樂意知道一點黑巧克力可能有助於降低LDL或“壞”膽固醇水平。 研究中還顯示甜食可以提高HDL水平。
心境推進
這是眾所周知的事實，巧克力導致你的大腦產生5-羥色胺，這種化學物質使我們感受到愛。 事實上，黑巧克力確實有一些輕微的情緒促進能力。 當我們度過糟糕的一天時，它的輕微的反抑鬱特質可能就是我們渴望的原因。
改善腦功能
黑巧克力及其促進循環的能力也有助於提升大腦的功能。 通過增加血液流向大腦，一些人認為它可以幫助大腦更快地思考。
研究表明，消費巧克力有助於口頭表達技巧。