將蜜餞櫻桃加入這款軟糖中,以享受節日的氣氛,或離開軟糖平原。
你需要什麼
如何做到這一點
- 黃油在一個沉重的媒介(2夸脫)平底鍋的邊。
- 在平底鍋中加入糖,酸奶油,玉米糖漿和鹽。 低熱烹調,不斷攪拌,直至糖分溶解。
- 加熱至中等程度,煮至混合物沸騰。 繼續烹飪,偶爾攪拌,在糖果溫度計或壘球檯上約239F。
- 從熱源中取出。
- 加入黃油和香草; 冷卻至溫度或約110°F,然後劇烈毆打直至軟糖乳脂狀且不再有光澤。 攪拌櫻桃和核桃。
- 將軟糖混合物倒入塗有黃油的8英寸方形鍋中。 讓硬化然後切成正方形。
- *測試軟球階段:少量糖漿滴入冷水形成球,但用手指拿起時會變平(234 F至240 F)。
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營養指南(每份) | |
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卡路里 | 76 |
總脂肪 | 3克 |
飽和脂肪 | 1克 |
不飽和脂肪 | 1克 |
膽固醇 | 5毫克 |
鈉 | 3毫克 |
碳水化合物 | 13克 |
膳食纖維 | 0克 |
蛋白 | 0克 |