這些蘋果釉甘藷土豆是非常容易準備，他們幾乎任何秋季或冬季用餐。 奶油紅糖和蘋果酒釉讓它們更加特別，非常適合特別的晚餐或節日盛宴。 它們是配合火腿或豬肉配菜的絕佳配菜，並且配上香腸。
使用大鐵煎鍋或重荷蘭烤箱來製作這些紅薯。 如果你沒有鐵鍋的蓋子，另一個鍋蓋可能適合。
作為一種變種，用乾熱鍋烘烤少量山核桃，然後用中火加熱，直至變成淺棕色和芳香味。 搖動鍋子並頻繁攪拌，以防止它們燒焦。 將它們加入釉下的甜土豆中，然後再撒上糖漿。
你需要什麼
如何做到這一點
- 剝去紅薯，切成約1/4英寸厚的圓。 如果一個或兩個土豆都很寬，在切片前縱向切成兩半。
- 在一個大的沉重煎鍋（最好是一個調味鐵鍋）或荷蘭烤箱中低熱量時，將黃油融化。
- 將紅糖，肉桂棒和蘋果酒加入融化的黃油中，然後慢火燉。
- 將紅薯片添加到果汁混合物中。 經常攪拌和轉動，蓋上並煨，大約25至30分鐘。
- 取下蓋子，讓糖漿倒下，小心不要讓它燃燒。 輕輕地轉動土豆不時，以保持他們塗層。
- 轉移到服務菜。
作為一種變種，用乾熱鍋烘烤少量山核桃，然後用中火加熱，直至變成淺棕色和芳香味。 將它們添加到釉面的甜土豆中，然後折騰上衣。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 473 |
| 總脂肪 | 12克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 31毫克 |
| 鈉 | 86毫克 |
| 碳水化合物 | 92克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 3克 |