定義：首先讓我說，這個詞有兩個普遍接受的定義。 首先，燒烤是一種由整個（或很大一部分）動物（通常是豬）組成的食物盤，其在很長一段時間內在悶燒的火上慢慢煮熟。 燒烤也是人們聚在一起慶祝和吃燒烤的事件或聚會（第一個定義）。
這些基本上是您在大多數任何字典中都能找到的定義。
然而，今天的燒烤是準備需要煙霧，低溫和長時間的食物的過程。 通常選擇用於燒烤的肉類包括但不限於豬肩肉，牛腩，排骨，羊肉烤肉，整個豬肉以及其他牛肉和豬肉烤肉。 燒烤也是提供這種食物的活動或膳食。
當然，你們這裡的人們指的是燒烤烤架，當他們指的是燃氣烤架。 你聽到人們說他們會在燒烤時供應漢堡包和熱狗。 事實是，我認為唯一重要的定義是燒烤是一個聚會，一頓飯，一次時間，食物和陪伴。 燒烤將人們聚集在一起，讓他們開心。 燒烤是關於美好時光，朋友，有時是關於食物。
也被稱為：野餐
備用拼寫： BBQ，Bar-B-Que，燒烤，Bar-BQ，Que，Q