羔羊飼養超過1萬年的食物
AAAAH ...羊肉。 對這麼卑微的生物來說，這是一種美味。 羊肉是一種非常靈活的肉類，在當地市場很容易買到。 但令人驚訝的是，羊肉在美國並不是很受歡迎（1992年每人只有一磅）。 也許一些歷史和信息將解釋為什麼。
羔羊歷史
羊羔這個詞來自德國的lambiz。 早在1萬年前的中亞地區，人們發現羊不僅是食物的良好來源，而且還是服裝的良好來源。
羊（Ovis aries）長期以來一直是亞洲，歐洲，澳大利亞和新西蘭的飲食主食以及紡織來源。
在中世紀，農民了解到羊是最有生產力的作物，提供肉類，羊毛服裝，羊皮紙皮和奶油和奶酪牛奶。 羊在21世紀提供了驚人的無數產品。
第一隻羊在1519年由科爾特斯指揮的西班牙士兵帶到北美。19世紀西部地區的商業牛群中引入羊，造成了許多流血和社會分裂。 也許這種不好的聲譽是羔羊沒有把它作為美國味覺的主要原因之一。
在20世紀初期，聯邦政府實際上批准對某些品種的羊進行種族滅絕，試圖提高某些品種的品質。 科茨沃爾德是最古老的品種之一，在2000多年前由羅馬人引入英國。
1832年帶到美國的科茨沃爾德也是1878年第一隻在美國註冊的純種品種。該品種目前被列為稀有品種，因其羊毛而受到重視。
羔羊也有宗教內涵。 在許多不同的宗教中，羔羊通常被用作各種神靈的祭品，並且仍然是複活節和喜愛的菜單中最受歡迎的菜餚。
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