木炭添加劑可能會讓你在口腔中感覺不良
木炭製造商試圖通過與大量高科技木炭一起出售更多的木炭。 這些木炭可以點亮自己，燃燒幾天，甚至可以清潔你的烤架 ，但是你想要在你的食物中燃燒化學物質嗎？
簡單就是更好
談到木炭，越簡單越好。 理想的情況下，你需要純粹的塊狀木材製成的純淨，乾淨的塊狀木炭。 尋找標記為全天然的木炭。
然而，便宜的清潔木炭也很好，而且便宜很多。 避免使用添加劑，比如更輕的流體。這些木炭必須在所有添加劑煮熟之前燒掉所有添加劑。 好的木炭火幾乎不產生煙霧。
我還建議你不要購買許多商店品牌的木炭。 你想要一個一致的木炭，這些木炭可以外包給許多公司，一袋會比另一個燃燒不同。