隨著微波爐的出現，看起來老式的爐灶爆米花爆裂已成為失落的藝術。 拋開微波爆米花的潛在健康風險和環境浪費，老式的爆米花只是普通的口味更勝一籌。 製作太容易也很有趣。 最重要的是，爆出自己的玉米意味著你可以嘗試所有現在可用的神奇傳家寶爆米花品種。 平淡地吃，用橄欖油或黃油淋上毛毛雨，或用香料打扮 - 這種可能性是無止境的！
提示：使用具有相對較高煙點的中性油，如精煉芥花籽油或葡萄籽油。
你需要什麼
- 2湯匙油（中性，如葡萄籽或精煉菜籽油）
- 1/2杯未爆米花爆米花仁
如何做到這一點
- 將油和爆米花內核加入一個重3至4夸脫帶蓋的平底鍋中。 搖動鍋，用油塗抹核仁。 內核應該在單層中覆蓋平底鍋。
- 蓋上鍋，並將其放在中等高溫下，偶爾搖動鍋，直至聽到爆裂聲。
- 當玉米開始爆裂時，將其從熱中稍微提起並持續搖動鍋，蓋上蓋子，直到爆裂開始減慢，大約3至4分鐘。
- 將鍋從熱源中取出。 將蓋子保持1分鐘 - 一些內核將繼續彈出。 當爆裂停止時，將爆米花倒入一個大碗中。
- 用橄欖油 ，黃油，鹽或香料享受平原或季節。