你需要什麼
- 半杯黃油
- 1杯胡蘿蔔（切成1/8英寸的骰子）
- 1/2杯芹菜（切成1/8英寸的骰子）
- 1/2杯洋蔥（切碎）
- 6湯匙麵粉
- 3杯雞湯
- 三杯半杯
- 2磅velveeta奶酪（切成小方塊）
- 1湯匙歐芹（新鮮，切碎）
- 配菜：醃辣椒片或烤紅椒片
如何做到這一點
- 在中低火熱的鍋中或荷蘭烤箱中將黃油融化。 一次加入胡蘿蔔，洋蔥和芹菜，炒至嫩。
- 加入麵粉並攪拌，直到麵粉摻入黃油中。
- 煮至混合物開始變成淺棕色（淺醬）。
- 加熱至中高，每次少許加入雞湯。 繼續烹調並用攪拌器攪拌直至形成厚底。
- 加一半，小心不要讓它沸騰。
- 加入奶酪，攪拌至立方體融化。 如果太厚，可以加更多的半個或一些牛奶。
- 在服務之前添加香菜。 用墨西哥胡椒片或烤紅椒片裝飾。
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西蘭花芝士湯
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 534 |
| 總脂肪 | 35克 |
| 飽和脂肪 | 22克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 110毫克 |
| 鈉 | 2,318毫克 |
| 碳水化合物 | 29克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 28克 |